特色小吃美食，基本姑娘都喜歡

瓊脂凍。威海盛產(chǎn)石花菜，瓊脂凍就是用石花菜熬制而成的。制作方法是先將石花菜摘去石屑、雜質(zhì)，洗凈后，入鍋加水熬煮，加水比例為1：15，先旺火燒開，再用文火熬煮，熬煮時(shí)最好加上一點(diǎn)明礬，熬成的凍雪白透明。

脈田糖瓜

清嘉慶年間，就馳名膠東。初用大麥、黍米做原料，后改用玉米、高粱、地瓜或大米，加入適當(dāng)?shù)臏厮l(fā)酵，待顆顆子粒抽出指長的嫩芽，置于磨中研成糟，再用孔眼較大的粗布包袱捺壓液汁入鍋，點(diǎn)火加溫，濃縮成漿，凝成糖稀，扯之成絲成溜，待次日凌晨三四點(diǎn)鐘，火勢不減。