預防脂肪肝的方法一定要先從日常飲食做起。很多時候，脂肪肝的形成與日常的生活飲食息息相關。所以，我們首先要學會挑食，就是說，一些有好處的食物可以多吃，不好的食物少吃或者不吃。下面給大家介紹介紹。

一、一些對預防脂肪肝有好處的食物

1、銀耳：含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。

2、海帶：含豐富的?；撬?/span>，可降低血及膽汁中的膽固醇；還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

3、燕麥：含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，不但可降低血清膽固醇、甘油三酯，還具有通便的功效，對糖尿病患者減肥也很有效。

4、牛奶：含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收，從而起到防治脂肪肝的功效。

二、一些對于預防脂肪肝不好的食物少吃或不吃

內(nèi)臟避免食用高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、雞皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。食鹽每日以6克為宜，不吃動物油，植物油用量也要限制。肉湯肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物要盡量避免。等等。以上的一些食物，是對于脂肪肝不好的。所以平時一定要多多注意了。

學會“挑食”可以預防脂肪肝原來如此。很多時候我們都不知道自己為什么患上了脂肪肝。其實很多時候疾病都是從口入的。所以，了解一下額相關的知識還是很重要的。