柚子皮糖益處：化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效,能用于咳喘、氣郁胸悶、小腹冷痛、食滯、疝氣等癥的輔助食療

柚子糖的食材：

• 主料

• 柚子皮

  2個(gè)

• 輔料

• 冰糖

  適量

• 鹽

  適量

• 細(xì)砂糖

  適量

柚子糖的做法介紹及步驟：

過年了又要開始準(zhǔn)備點(diǎn)零食了，今年家里的柚子收成不錯(cuò)，我特意留了一些在家里儲(chǔ)存著春節(jié)可以吃。還有兩天就過年了，我現(xiàn)在把外皮取下來做成柚皮糖，果實(shí)放在冰箱，春節(jié)大家來拜年的時(shí)候就可以食用。柚皮糖特別適合春節(jié)大魚大肉吃多了解解膩，還能幫助消化。

柚皮糖做法：

第一步、取兩個(gè)柚子，清洗干凈，因?yàn)槭亲约曳N的，沒噴農(nóng)藥，我只是沖洗干凈就行。

第二步、用削皮器把柚子皮削下來，再放進(jìn)鹽水里泡半天，期間可以換一次水。

第三步、把泡好的柚皮放進(jìn)水里煮5分鐘，撈起瀝干水份。

第四步、奶鍋里加入適量水，并加入冰糖煮融，用中火就行。

第五步、倒入柚皮熬煮，熬至透亮為止，撈出。

第六步、把細(xì)砂糖一部分裝在托盤里，然后將煮好的柚子皮鋪在白糖上，再把別外一部分細(xì)砂糖撒在柚子皮上，然后放涼即可食用。

柚皮糖做法小貼士：

1、柚子皮先用鹽水泡，可以去苦味，有時(shí)間可以多泡一段時(shí)間。

2、柚皮一定要煮到透亮，撈出滴干水份再放進(jìn)砂糖。溫度不能太涼否則粘不住糖。