這次回老家最遺憾沒拍到酒席桌上的菜，主要是太忙了在廚房幫忙其次我們老家辦酒席菜不是一次出菜，而是一道道出，間隔10-20分鐘一頓飯要吃幾個小時。所以也不好拍照等拍的時候都光盤了，因?yàn)槔霞页跃葡?xí)俗是分菜，菜一上來由一個人負(fù)責(zé)將菜平均分配給大家，吃完飯主人會發(fā)袋子將菜裝好帶回家吃。

這些都是老家一貫的做法，看相很一般但味道真不錯。特別下飯。我覺得農(nóng)村不比城市，農(nóng)村調(diào)味品一般人家就只有油鹽和味精有些人家味精都不吃的所以菜基本上是原汁原味就是看相差了點(diǎn)但并不影響味道，我想這個只有在農(nóng)村呆過的人才知道。

第一道一般是雜燴菜，看似簡單做起來非常復(fù)雜，因?yàn)槔锩娌说姆N類很多，需要每樣單獨(dú)炒香再匯合在一起，這道菜起碼要2個小時以上。

一般酒席出的雞都是整個的，拿回家匯總用來做香菇燉雞或者用辣醬炒了吃都不錯！

這個是東坡肉回家一般做扣肉或者直接用油炸了，像這樣放黃豆醬和香蔥大蒜子炒著吃，非常下飯，沒吃完第二天早上用來拌面吃也特別好吃。

瘦肉和牛肉把它用芹菜炒著吃。

這個是新鮮的魚煮紅薯粉，我們一般喜歡吃飯前吃，吃了這個基本不怎么吃飯了，爸媽知道我們喜歡吃每次都會買條大魚煮一大鍋粉每個人可以吃好幾碗很過癮。

這是酒席上的雞爪子加工后冷了不大好看了，這個我外婆和小朋友非常喜歡吃。

最后上個綠色青菜養(yǎng)養(yǎng)眼吧！

在城市里酒店吃多了雞精調(diào)味品，偶爾試試原汁原味的地道農(nóng)家土菜也是不錯的選擇，也許你從此就喜歡上了我們農(nóng)家土菜。