風(fēng)寒感冒是因風(fēng)吹受涼而引起的感冒，秋冬發(fā)生較多。其癥狀為渾身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。治療上西藥、中藥皆可，亦可采用食療，不但祛病，而且保健。接下來(lái)為大家推薦幾款黃兆勝教授的感冒調(diào)理藥膳，祛病強(qiáng)身，趕走“感冒君”，趕緊收藏以備不時(shí)之需吧！

 

1

姜糖蘇葉飲

原料：蘇葉3g，生姜10g，紅糖15g。

制作：將生姜、蘇葉洗凈，切成細(xì)絲，一起裝入茶杯內(nèi)，加開(kāi)水沖泡，蓋上杯蓋，浸泡15分鐘后，再加紅糖攪勻即成。

用法：每日2次，趁熱服食。

功效：發(fā)汗解表，祛寒健胃。適用于風(fēng)寒感冒，對(duì)同時(shí)患有惡心、嘔吐、胃痛、腹脹等癥的胃腸型感冒，則更為適宜。

按語(yǔ)：生姜辛溫，辛能散風(fēng)，溫能祛寒；紫蘇葉，辛溫行散，葉入肺，能發(fā)散風(fēng)寒、宣肺止咳；梗入脾胃，善于行氣和中，理氣安胎。故為風(fēng)寒咳嗽、脾胃氣滯所常用，此外，又可解魚(yú)蟹之毒。

 

2

蔥豆姜豉飲

原料：連須蔥白30g，豆豉10g，生姜3片，黃酒30g。

制作：將淡豆豉、生姜加水500ml，加蓋煮沸，加蔥白，蓋嚴(yán)，文火煮5分鐘，再加黃酒燒開(kāi)即可。

用法：熱服，服后蓋被取微汗。

功效：解表和中。主治風(fēng)寒感冒初期的頭痛、噴嚏、發(fā)冷、無(wú)汗者。

按語(yǔ)：連須蔥白疏表發(fā)汗、以散表寒，豆豉辛甘解表、宣散表邪，生姜解表散寒，三者合用，黃酒為引，蓋被取微汗可散表寒。

 

3

姜糖飲

原料：生姜片15g，蔥白適量，紅糖20g。

制作：將蔥白切成3厘米長(zhǎng)的段（共3段），與生姜一起，加水50ml煮沸，加入紅糖即可。

用法：趁熱一次服下，蓋被取微汗。

功效：止嘔吐，發(fā)汗解表，和中散寒。適用于風(fēng)寒感冒發(fā)熱頭痛、身痛無(wú)汗者。

4

姜糖茶

原料：生姜5片，綠茶10g，冰糖30g，清水1碗半。

制作：將生姜、綠茶及冰糖放入水中，煮滾5~10分鐘即可。

用法：趁熱飲之，蓋被發(fā)汗。

功效：散風(fēng)寒，解熱化痰，止咳嗽?？捎糜谥委煾忻帮L(fēng)寒初起，鼻塞頭痛，咳嗽痰白等癥。

按語(yǔ)：冰糖味甘，性平，入脾、肺經(jīng)。和胃潤(rùn)肺，止咳嗽，化痰涎。

 

5

生姜秋梨湯

原料：生姜5片，秋梨1個(gè)，紅糖適量。

制作：分別把生姜、秋梨洗凈，切成薄片，放入鍋內(nèi)，加水2碗。先用大火煮沸，再改文火煎15分鐘，加入紅糖即可。

用法：趁熱喝湯，吃梨。每日1劑，1~2次喝完，連服3日。

功效：發(fā)汗驅(qū)寒，止咳化痰?？奢o治小兒受涼感冒咳嗽，鼻塞不通。

宜忌：服湯后需蓋被發(fā)汗，故應(yīng)避風(fēng)。

 

6

芫荽黃豆湯

原料：芫荽30g，黃豆10g，食鹽少許。

制作：取新鮮芫荽洗凈；黃豆洗凈。先將黃豆放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮15分鐘，再加入新鮮芫荽同煮15分鐘即成。

用法：去渣喝湯，一次或分?jǐn)?shù)次服完，服時(shí)加入少量食鹽調(diào)味，每日1劑。

功效：扶正祛邪，可治療風(fēng)寒感冒。

按語(yǔ)：本藥膳將芫荽與黃豆配合，實(shí)為小兒風(fēng)寒感冒良方。芫荽適用于麻疹透發(fā)不暢、感冒發(fā)燒無(wú)汗、食滯胃痛、痞悶等癥。

 

7

蘿卜姜棗湯

原料：白蘿卜1個(gè)，生姜1塊，大棗3枚，蜂蜜30g。

制作：先將白蘿卜、生姜分別洗凈、晾干，切成薄片待用，然后.將白蘿卜、生姜、大棗置鍋內(nèi)，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣留湯。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。

用法：趁熱代茶頻飲。

功效：辛溫解表、止咳化痰?？奢o治小兒風(fēng)寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

 

8

生姜酒

原料：生姜180g，黃酒660g。

制作：生姜洗凈，切片，加黃酒煎煮至約500g。

用法：頓服。

功效：辛溫解表。

9

白菜姜蔥湯

原料：白菜120g，生姜、蔥白各10g。

制作：將白菜連根莖洗凈，切碎，與生姜、蔥白一同加水煎煮后，去渣即成。

用法：每日飲2次，連服2~3日。

功效：適用于感冒初起或預(yù)防感冒。

 

10

紫蘇葉茶

原料：紫蘇葉16g，紅糖適量。

制作：紫蘇葉曬干揉成粗末，放入茶杯中，加紅糖適量，沸水沖泡。

用法：代茶飲。

功效：發(fā)表散寒，適用于風(fēng)寒型流感。

11

蔥白粥

原料：大米50g，蔥白、白糖各適量。

制作：先煮大米，待大米將熟時(shí)把切成段的蔥白及白糖放入即可。

用法：熱服，每日1次。

功效：解表散寒，和胃補(bǔ)中。適用于風(fēng)寒感冒。

 

12

神仙粥

原料：生姜6g，糯米100g（淘洗凈），連須蔥白30g，米醋10g。

制作：將生姜、糯米共煮一二沸，放入洗凈切碎的連須蔥白，繼續(xù)煮，待粥將成時(shí)加入米醋，稍煮即可。

用法：趁熱服用，服后宜蓋被靜臥，微出汗。

功效：適用于風(fēng)寒型感冒。

13

荊芥粥

原料：荊芥9g，薄荷3g，淡豆豉9g，粳米100g。

制作：煎煮，沸后5分鐘，濾出藥汁、去渣，加入粳米煮粥，稍煮即成。

用法：每日2次，溫?zé)岱场?/span>

功效：適用于風(fēng)寒型感冒。

 

14

蔥白芫荽湯

原料：蔥白、芫荽各15g。

制作：上二味洗凈，加水煎沸為湯。

用法：趁熱頓服。

功效：解表散寒。適用于外感風(fēng)寒。