一直都不喜歡吃魚(yú)，特別是新鮮的，無(wú)論是紅燒魚(yú)塊還是紅燒整條魚(yú)都不是很喜歡。當(dāng)然不是魚(yú)不好吃，只是自己總是會(huì)被卡到呀，并且卡的很厲害的那種，連我家女兒三歲不到就會(huì)吃魚(yú)，而我……這也是孩子常常笑我的地方。

不過(guò)我喜歡吃咸魚(yú)。覺(jué)得那才是魚(yú)最好吃的做法。不過(guò)，漸漸的知道咸貨吃多了不好。不過(guò)，雖然自己不愛(ài)吃魚(yú)，但是家里飯桌上一個(gè)星期總會(huì)出現(xiàn)個(gè)一兩次。哈哈

這是一種無(wú)私奉獻(xiàn)的精神。呃，好吧，我想太多啦。

周六的時(shí)候去菜市的時(shí)候看到好多人都在買(mǎi)這魚(yú)，我知道是草魚(yú)，我一看到草魚(yú)就想到要腌好然后曬干那多好呀。嘻嘻。吃貨永遠(yuǎn)在考慮自己的胃口呀。

不過(guò)，這季節(jié)做魚(yú)鍋?zhàn)右彩且患诲e(cuò)的選擇對(duì)吧。不過(guò)，我還是選擇了紅燒魚(yú)塊。想好了，就行動(dòng)吧

具體做法：

因?yàn)椴恢肋@種魚(yú)怎么紅燒的好，就提前搜了下做法。

然后我先魚(yú)用料酒、鹽腌制十五分鐘

腌好后就用小火煎了?？墒俏壹宓臅r(shí)候也沒(méi)動(dòng)多少呀，怎么就散了呢。并沒(méi)有朋友們說(shuō)的好看的樣子呀。

好吧，是我技術(shù)的問(wèn)題

不過(guò)到底要怎么做才好呢，難道要跟做帶魚(yú)一樣先掛糊再用油炸一下嘛，覺(jué)得這個(gè)魚(yú)的賣(mài)相真的太失敗啦

還好最好還是能吃的。嘻嘻。加點(diǎn)青紅椒，上桌。就是賣(mài)相差了點(diǎn)，不過(guò)沒(méi)關(guān)系自己家里吃嘛，不計(jì)較這么多啦。

所以，這個(gè)貼子實(shí)際上是一個(gè)求助貼，求助各位高手，怎樣煎魚(yú)好看又香嫩？煎出來(lái)一點(diǎn)都不會(huì)散呢？