在吃韭菜之前，很多人都說韭菜有壯陽功效，但是加上新鮮的蝦，效果才會更好！一定要買活蝦，然后把蝦殼去掉。這里當然還是要注意蝦線是不是沒去干凈！

準備好蝦以后呢，加入適量的鹽，用手輕輕的抓勻。中醫(yī)養(yǎng)生認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能?，F代營養(yǎng)學家一致認為，蝦營養(yǎng)價值豐富，脂肪、微量元素 (磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助于補腎壯陽。

鍋里燒水，加入一點料酒，蝦做下簡單處理

感覺差不多變色了就撈起來，千萬不要放長了時間！否則營養(yǎng)流失，效果不佳！

接下來是重頭戲：韭菜。韭菜含有微量元素鋅，對生長發(fā)育和生殖功能等均有重要作用

準備雞蛋，碗里雞蛋打散

下油鍋，把雞蛋撿起來。這里需要注意的就是用熱鍋熱油，沒錯這就是雞蛋不粘鍋的秘訣

放入韭菜，翻炒一小會！

接著放入蝦仁，這里基本上韭菜已經差不多了，韭菜不能炒太爛。熟話說：生蔥，熟酸，韭菜熟一半！

起鍋，香噴噴的韭菜蝦仁就好了。大家可以開始盡情的享用吧，男性朋友可以多多食用，晚上效果明顯！