【回復(fù)“晚安”，送你一個(gè)特別推送】

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《雅舍談吃》

作者:梁實(shí)秋

《雅舍談吃》

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梁實(shí)秋 

推薦理由：寫(xiě)吃的隨筆里必須首推梁實(shí)秋！因?yàn)楣饪此奈淖志妄X頰生香，關(guān)鍵是在他的筆下，吃成了一件非常風(fēng)雅的事情。對(duì)吃都能如此精細(xì)講究，這樣的人生才算得上美好?。?/span>

文字摘錄：
1.“美食者不必是饕餮客”——美食者重在食物的質(zhì)，而非量。
2.人之最饞的時(shí)候是在想吃一樣?xùn)|西而又不可得的那一段期間。
3.無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉。

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《故鄉(xiāng)的食物》

作者: 汪曾祺 

《故鄉(xiāng)的食物》

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汪曾祺 

推薦理由：汪曾祺寫(xiě)吃的永遠(yuǎn)是那么的活色生香，他娓娓道來(lái)各種食物做法，充滿了煙火味，再普通平淡的食物也能勾起人的食欲。不得不感慨，他這樣的人才是真的熱愛(ài)生活，多聽(tīng)多吃多看，把心放寬，生活也就更生活一點(diǎn)。

文字摘錄：
1.鄉(xiāng)愁就是味覺(jué)上的思念。
2.炒米和焦屑和我家鄉(xiāng)的貧窮、長(zhǎng)期的動(dòng)亂是有關(guān)系的。
3.有人不吃辣椒，我們到重慶去體驗(yàn)生活，有幾個(gè)女演員去吃湯圓，進(jìn)門(mén)就嚷嚷：“不要辣椒！”賣(mài)湯圓的冷冷地說(shuō)：“湯圓沒(méi)有放辣椒的！”

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《京味兒》

作者: 崔岱遠(yuǎn)

《京味兒》

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崔岱遠(yuǎn)

推薦理由：這本書(shū)介紹的吃食并不是很多，但勝在個(gè)個(gè)經(jīng)典，字里行間都透著老北京的講究，每道菜的每個(gè)細(xì)節(jié)都能講出門(mén)道。每一次對(duì)吃的講究，就是一次對(duì)生活細(xì)節(jié)的追求。

文字摘錄：1.對(duì)美食的豐富而細(xì)膩的感受，是窮盡一生也體驗(yàn)不完的，吃，是一門(mén)充滿了人間煙火的學(xué)問(wèn)。
2.生活的美味在于有創(chuàng)意的發(fā)現(xiàn)和精心的制作。
3.正如梁實(shí)秋所說(shuō)的：“大抵好吃的東西都有個(gè)季節(jié)，逢時(shí)按節(jié)地享受一番，會(huì)因自然調(diào)節(jié)而不逾矩?！?/span>

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《臺(tái)灣味道》

作者: 焦桐 

《臺(tái)灣味道》

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焦桐 

推薦理由：一本頗為富有生活氣息的散文集，介紹了臺(tái)灣各地好吃又親民的美食和一些有特色的店。每一篇都有一種認(rèn)認(rèn)真真過(guò)日子的可愛(ài)世俗氣。

文字摘錄：1.我們品味一道古老的菜肴，仿佛在品味一段逝去的歲月，一段令人懷念的歷史痕跡。
2.吃鹵肉飯不宜孤獨(dú)品賞，宜在熱鬧歡騰的空間，在服務(wù)員的吆喝中，和狂餓的好友搶食，吃鹵肉飯不能故作斯文，一定要大口扒飯才夠勁，咀嚼起來(lái)才痛快。
3.蓋大火煮任何肉品都會(huì)讓蛋白質(zhì)分解成浮沫，肉質(zhì)的鮮美蕩然矣，一個(gè)聰明細(xì)心的廚師在熬湯時(shí)，不會(huì)讓湯滾沸。

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《吃透法蘭西》