官窯瓷器以造型優(yōu)雅、紋樣美觀著稱，和民窯瓷器之差不亞天上地下之大。在明清時(shí)期，景德鎮(zhèn)御窯廠生產(chǎn)的官窯瓷器，與同時(shí)的民窯瓷器差異尤其顯著。究其原因，根本上是皇家的需求所致；而其背后的直接影響因素，則是由官樣、驗(yàn)收、文人參與瓷器生產(chǎn)等等一系列的制度作為保障的。

官樣與照樣生產(chǎn)，才是官樣瓷器精美異常的源頭。

清代，景德鎮(zhèn)御窯廠瓷器生產(chǎn)由皇帝親自派駐官員進(jìn)行管理，同時(shí)對于燒造御窯瓷器的樣式，有著明確的制度掌控，由內(nèi)府制樣后送至景德鎮(zhèn)，御窯廠照樣燒造。

這其中，最為主要的是紙質(zhì)官樣。紙質(zhì)官樣通常畫工十分精美，設(shè)計(jì)精細(xì)，從存世紙樣來看，其水平并不亞于當(dāng)代的底稿繪制水準(zhǔn)。

黃地喜鵲梅花碗圖樣 故宮博物院藏

御窯廠依此官樣燒制瓷器如下：

黃地粉彩梅雀紋盤 故宮博物院藏

黃地粉彩梅雀紋碗 故宮博物院藏

黃地粉彩梅雀紋盒 故宮博物院藏

黃地粉彩梅雀紋渣斗 故宮博物院藏

黃地粉彩梅雀紋羹匙 故宮博物院藏

可以看到，御窯廠在官窯瓷器燒造的過程中，幾乎完全依照圖樣畫面進(jìn)行繪制，彩、釉顏色也力圖與官樣最為接近。這樣精美的官樣與瓷器的留存，無疑是對官樣制度最好的詮釋，更體現(xiàn)了官窯瓷器之所以如此精美、官樣制度功不可沒。

藤蘿月季花魚缸圖樣 故宮博物院藏

綠地粉彩花鳥缽缸 故宮博物院藏

海棠花鳥紋五瓣形花盆圖樣 故宮博物院藏

藍(lán)地粉彩花鳥紋海棠式花盆 故宮博物院藏

青花纏枝蓮?fù)胪獗诩暗卓顖D樣 故宮博物院藏

青花纏枝蓮?fù)雰?nèi)壁圖樣 故宮博物院藏

青花纏枝蓮紋碗 清道光 故宮博物院藏

除紙質(zhì)官樣外，也有以實(shí)物為樣者。

乾隆皇帝下令燒造的三清茶碗即屬此例：御窯廠依照嘉靖青花人物圖碗之形制，結(jié)合乾隆御制詩之裝飾，燒制此器。

嘉靖青花人物圖碗 故宮博物院藏

青花三清茶碗 清乾隆 故宮博物院藏

除紙質(zhì)官樣與實(shí)物官樣外，據(jù)檔案記載，還有大量的旋制木樣，今皆不存。

可見，在由皇帝親自著人控制的官窯瓷器生產(chǎn)過程中，從瓷器設(shè)計(jì)這第一步開始，就有如此嚴(yán)格與完善的官樣制度作為保障；這在還未開始制作瓷器之前，就已經(jīng)為官窯瓷器的精美與出眾奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（本文出自宮廷茶室自有香）