12月4日，我會常務副會長、廣和實業(yè)董事長吳樹良誠邀商會企業(yè)家們參觀其投資的古鋪良食傳統(tǒng)名吃店。整個參觀過程中，商會企業(yè)家們一同感受衢州傳統(tǒng)風味，品嘗非物質文化傳統(tǒng)小吃，并給予高度評價。

古鋪良食位于西湖邊畔，作為非物質文化傳統(tǒng)小吃的傳承者，古鋪良食以匯聚傳統(tǒng)衢州小吃為基礎，凝聚民間手藝人的地道工藝，匠心獨運的打造出原汁原味的諸如龍游清朝餛飩、龍游發(fā)糕、開化培糕、常山貢面、衢江菜粿、柯城烤餅等傳統(tǒng)名吃。

在一起觀看老師傅打糕的制作流程后，商會企業(yè)家們親眼目睹了手工藝人精細的制作工藝，同時也對傳統(tǒng)文化綿延傳承贊嘆不已。

一進門大家就被其中的氛圍所感染，宛轉悠揚的高腔昆曲，地道精致的衢州小吃，加上古樸的門窗、灰色的磚墻、中式的家具......這些，與“衢州非物質文化小吃”的招牌相得益彰。在弘揚龍游商幫敢為天下先的精神和海納百川的胸襟的基礎上，繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化，打造新時期的工匠精神，是古鋪良食一直所專注和堅持的。

席間柯會長寄語，作為龍游商幫的一份子，我們有責任有義務共同推進非物質文化的傳承與發(fā)展，打造傳統(tǒng)名吃品牌產業(yè)鏈條，確保傳統(tǒng)文化薪火相傳，進一步發(fā)揚新時期的龍商精神。

在參觀過程中，大家一起品嘗了清朝餛飩。一碗傳承百年的清朝餛飩，看似簡單，實則凝聚了匠人的心血，單單是制做餛飩皮，按照傳統(tǒng)方法，就需要花費兩個半小時。因為老手藝人們都知道，只有用手去感觸面團發(fā)酵的彈性，用手去感受搟面杖傳達壓碾下面皮的薄厚，用匠心三十年如一日的呈現，才能搟出這張薄如蟬翼幾近透明的餛飩皮。

看著一個個凝聚了匠心的衢州傳統(tǒng)風味小吃，古鋪良食讓大家回想起過去的足跡和經歷、回味了兒時的記憶和味道，一份份精心制作的美食，代表的是對傳統(tǒng)文化的一種傳承。商會成員們在共同參觀品嘗后，對于吳樹良董事長所做的此項投資，深表敬佩。

在參觀結束后，大家集體合影留念，為此次活動畫上了圓滿的句號。感受傳統(tǒng)文化的魅力，體會手工技藝的底蘊，對于古鋪良食，大家有著深刻的感觸，同時也對于新時代的龍商精神，有了嶄新的理解。