得過慢性胃炎的人都有這樣的體會(huì)，吃藥只能頂一陣兒，胃黏膜不修復(fù)好，停藥還得犯，長期吃藥還會(huì)引發(fā)各種不良反應(yīng)甚至造成更大的傷害。

正常情況下，胃黏膜作為一個(gè)可再生組織，具有自我修復(fù)能力，當(dāng)黏膜細(xì)胞中的活性物質(zhì)缺乏時(shí)，自愈力就會(huì)隨之下降，加之胃內(nèi)環(huán)境不佳等因素，破潰發(fā)炎的組織就不容易愈合，此時(shí)補(bǔ)充一些能夠促進(jìn)細(xì)胞新生的活性物質(zhì)就顯得非常重要。

有沒有什么食物既可以修復(fù)胃黏膜，又適合長期食用，對(duì)身體百益而無一害的呢?

事實(shí)上，有一種常見的野生植物就具有這樣的再生活性。它的名字叫明日葉，也叫八丈草或咸草。如果將明日葉的葉片摘掉，第二天就會(huì)長出新的葉片，它也因此得名。

在《本草綱目》有關(guān)于明日葉的記載，傳說當(dāng)年秦始皇派人漂洋過海尋找的長壽神草就是明日葉。

生物專家對(duì)明日葉分析發(fā)現(xiàn)，其莖、葉含有多種維生素、胡蘿卜素、16種氨基酸和苯烯苯基酮等活性成份。一些多年患有慢性胃腸炎的患者，在吃藥無效的情況下，通過食用明日葉，使得胃腸功能得到明顯的改善。

明日葉不僅營養(yǎng)豐富，而且氣味芳香，烹飪時(shí)可以解除魚、肉的腥膻味。它的莖葉經(jīng)過水煮后變的柔軟可口，可以炒著吃、炸著吃、拌涼菜，煲湯或者直接泡水喝。

如果說明日葉是植物界的“再生王”，那么動(dòng)物界的“再生王”當(dāng)屬海參莫屬。將海參切成兩段，會(huì)各自再長成一個(gè)海參，如果把海參的內(nèi)臟全摘除，它也會(huì)再生出一副新的內(nèi)臟。目前科學(xué)家已經(jīng)從海參的體內(nèi)提取出了能夠促進(jìn)胃黏膜再生的更容易被人體吸收的活性物質(zhì)用于胃病的治療，也取得了很好的效果。

將明日葉焯水后拌上鹽、醋、雞精登佐料與精肉絲同食，就是一道富含優(yōu)質(zhì)蛋白和活性營養(yǎng)的養(yǎng)胃菜。