大家都知道紅糖、紅棗、阿膠是補(bǔ)血的佳品，可是水果里面有一種被譽(yù)為補(bǔ)血之王的甘蔗，其補(bǔ)血效果也是大于常見(jiàn)的補(bǔ)血食品的。

甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。還含有豐富的碳水化合物、天門(mén)冬素、天門(mén)冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分。鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)元素的含量也較高。其中鐵的含量特別多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血之王”的美稱。

甘蔗可以直接生吃，也可榨成甘蔗汁。今天小編給大家介紹兩種適合冬天食用的甘蔗美食湯。

一、甘蔗燉羊排

食材：

羊排500g，甘蔗兩節(jié)，山藥半斤，醬油，鹽，姜，白酒

步驟：

1、羊排熱水焯兩遍，撇去浮沫，沖洗干凈

2、把羊排段放入高壓鍋中，加入甘蔗塊，山藥塊，三片姜片，兩勺醬油，兩勺白酒。加水沒(méi)過(guò)羊排。

3、選擇牛羊肉按鍵，好了之后加入鹽調(diào)味，可以放點(diǎn)香菜或者小蔥增鮮。

二、甘蔗雞湯

食材：

母雞一只，甘蔗一大段，蔥，姜，蒜，黃酒

步驟：

1、將整只雞洗干凈切塊，放入熱水里焯一下，洗凈備用。甘蔗去皮切小塊。

2、砂鍋中放入雞塊，加入適量清水，蔥段，蒜掰，姜片和黃酒。大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)左右。

3、雞肉熟了，放入甘蔗，在煮一個(gè)小時(shí)即可。

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