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最近這幾個禮拜，我的早飯幾乎都是在便利店解決的。 氣溫驟降的日子里，跟被子多纏綿十分鐘也是好的。等鬧鐘催到?jīng)]有任何余地，裹上大衣箭步?jīng)_出門，鉆縫一樣地擠進(jìn)地鐵... 如此狼狽，哪還有弄早飯的時間？ 幸好出家門左拐是7-eleven，最近的地鐵站有個全家，公司樓下還開了喜士多，在魔都大約四個月的冬季早晨，這些遍地開花的便利店，是我最形影不離的親生好朋友。 去便利店買早飯，無非就圖個熱、快、省，這兩年，得益于各店間的暗暗較勁，幾乎每個月，都能發(fā)現(xiàn)讓人味蕾一顫的小驚喜。 企鵝君日出而作，蹲守便利店半月有余，終于憋出了這篇便利店早餐指南，趁著冬天剛起頭，分享給魔都的便利店同好們！ 全家、羅森、喜士多、7-Eleven 每家有什么早餐單品值得推薦？ 又有哪些東西，不值得你花冤枉錢？ 廢話不多說，上紅黑榜！ 紅 榜 ［ 全家 FamilyMart ］ 在其他城市門店總和不超過500家，在魔都卻怒開1000多家的FamilyMart，除了服務(wù)，到底還靠什么取勝？ 包 子
全家的包子品類多，味道也不賴。 企鵝君點擊率最高的，是奧爾良雞腿割包和五谷粗糧包，大只飽腹且用料毫不含糊，安利給大胃又實在的寶寶。 關(guān)東煮：蔬菜＋丸子 昆布結(jié)、蘿卜、筍尖和御賞豆腐分量到位，每次點都煮得不酥不爛有嚼勁。 而丸子類里最有意思的，是切開還能看到完整蝦寶寶的鮮蝦棒，就憑這萌屬性，鵝君也忍不住要薦一發(fā)！ 告訴你個小秘密：一般便利店關(guān)東煮最好吃的時間，是清晨的五六點鐘，因為是夜班新鮮煮出來的。 沙拉與即食水果
水果胡蘿卜（一袋）：5.9元｜金蘋果片（一袋）：4.3元 不論是方便程度還是新鮮度，全家的蔬果和沙拉都是所有便利店里最好的選擇。 黃瓜、番茄還有蘋果均單獨洗凈、包裝、甚至切片，既貼心又放心。 尤其要重點表揚吃口咸鮮、看起來特別水靈的冰菜沙拉，困時累時來一碗，感覺還有秒醒的功效。 黑標(biāo)系列三明治
全家于去年底推出的黑標(biāo)系列，從設(shè)計到擺盤，處處都力求體現(xiàn)差異化的品質(zhì)。 吃到現(xiàn)在，企鵝君覺得最值得嘗試的黑標(biāo)單品，還是殼脆肉多、醬汁rio開胃的厚切豬排三明治~ 只看一眼肉的厚度和分量，你們就秒懂了。 ［ 羅森 Lawson ］ 飯團(tuán)
從小學(xué)吃到現(xiàn)在十多年，羅森的飯團(tuán)和壽司卷也算是經(jīng)典了。 米飯均選用東北大米，吃起來粒粒飽滿、不黏不散。肉質(zhì)厚實的沙茶烤雞、美式辣雞腿味飯團(tuán)，還有金槍魚餡的三角飯團(tuán)，都是不錯的果腹之選。 另外，它家還常會推出些季節(jié)性的飯團(tuán)口味：比如今年的“圣誕限定”煙熏火雞腿飯團(tuán)，使用了波蘭進(jìn)口的整根火雞腿肉，切片厚度hǐn有誠意，深得企鵝君歡心。 蒸餃／煎餃
比起全家，企鵝君覺得羅森的煎／蒸餃皮更薄餡兒更多，配上開胃的調(diào)味汁，咬開依然汁水滴答。 流沙包&鮮肉大包
幾家的肉包pk下來，羅森的鮮肉大包無論從外形、肉量、口感還是調(diào)味來看都為最出色；還有個頭很大的流沙包，趁熱掰開就會有真的流沙，穩(wěn)奪便利店流沙包的小紅花~ ［ 喜士多 C-Store ］ 現(xiàn)炒面食
中型以上規(guī)模的喜士多，簡直是要把整間小吃店都搬回家的節(jié)奏。 不僅普通的包子、香腸、雞腿、關(guān)東煮任你挑，現(xiàn)做的熱食早餐更是選擇豐富：老鴨粉絲湯、紅油辣肉玉帶面、新疆大盤雞面、車仔面... 款款便宜大碗舍得放料，味道也過得了關(guān)。 現(xiàn)烤吐司、餡餅
特別推薦“在雞蛋中浸泡，在黃油中煎炸”的現(xiàn)烤溏心蛋吐司！溏心蛋烤得鮮嫩，抹上甜味美乃滋，夾在奶香濃郁的面包當(dāng)中...唔，卡路里的味道我知道。 區(qū)別于別家的發(fā)面皮，喜士多的牛肉餡餅用的是酥皮，肉餡也填得十分扎實。若趕上新鮮出爐的餡餅，滿嘴都是酥脆鮮香。 香菇雞肉包
值得一提的還有香菇雞肉包，餡心不是剁得碎爛再經(jīng)攪拌的糜渣狀，而是完整大顆的香菇雞肉粒，趁熱吃不能更滿足。 ［ 7-Eleven ］ 關(guān)東煮：雞蛋＋蔬菜＋丸子
幾家便利店中唯一不用剝殼的雞蛋，放在關(guān)東煮的湯里，煮得咸淡適中。 7-11家的豆腐蔬菜類關(guān)東煮與全家不相上下，丸子更是有許多不拘一格的獵奇口味，個個肚里有料。企鵝君最愛的，就是圖里那兩只有爆漿感的黃金蟹粉包和芝士章魚燒！ 包子
7-11的包子，水準(zhǔn)也頗高。 無論是菜綠餡多的香菇青菜包，或是調(diào)味超棒、牛肉筋道、百吃不厭的老壇酸菜牛肉包，都是值得大家長期回購的單品。 佛卡夏雞肉三明治
其實，企鵝君一向?qū)Ρ憷瓯獗馑娜髦尾辉趺锤忻?，但看見這只的時候還是驚呆了！ 誒，這不是Foccacia嘛，7-11簡直藏龍臥虎??！ 將信將疑地咬了一口，經(jīng)過冷藏的佛卡夏依然香軟蓬松，夾心里的雞胸肉、雞蛋、洋蔥和大蒜的調(diào)味配比適口，毫無槽點。然后，我就把一整只都吃完了... 飯團(tuán)
企鵝君近期的靈魂食物，就是這兩只粢飯團(tuán)了！ 本幫肉松加進(jìn)了厚實的玉子燒，配上纖維感很強的肉松，填滿的餡料呼之欲出；香腸蔥蛋粢飯團(tuán)里煎得鮮嫩的蛋皮，包裹著肉感扎實的香腸，簡直是大胃饞鬼的福音... 裹飯團(tuán)所用的米半糯半粳，既管飽又好消化。 只賣六塊八，不會虧本嗎？ 各家自產(chǎn)熱飲pk 至于便利店自產(chǎn)熱飲...企鵝君在不久前，已經(jīng)為你們做過詳細(xì)的便利店咖啡橫評啦！（藍(lán)字是鏈接） 今天，我們來聊聊豆?jié){。
全家的現(xiàn)磨豆?jié){選用“日光黃豆”，鵝君自己常去的那家門店用的是破壁機，不過濾豆渣。稠厚的豆?jié){帶有很強的豆（腥）味，更接近大家熟悉的傳統(tǒng)味道。 羅森與永和豆?jié){的合作款相對偏甜，黑芝麻味比起原味更柔和，接近豆奶的體驗，稍勝一籌。 而喜士多的豆?jié){并非全天供應(yīng)，企鵝君屢次造訪，都被告知售罄，終于在第五次光顧時買到了（有點醉）... 豆味接近全家，據(jù)說用的是蜂蜜漬過的豆子，實際喝起來的甜度也是三家中最高的。豆渣被過濾得很干凈，喜歡又甜又順滑的小伙伴不妨一試。 黑 榜
全家：手抓餅
這只加熱后油膩又寡淡的手抓餅，是全家最令本鵝失望的單品！ 這水平，幾乎比不上任何一家中小學(xué)校門口的手抓餅攤子...向來珍惜糧食的企鵝君，也咬一口就棄了。 羅森：可樂餅、炸雞、帕尼尼
本來是經(jīng)典單品的可樂殼和唐揚雞塊，卻偏偏要放在這種牛皮紙袋中微波加熱：鮮香酥脆的炸物，瞬間變得軟爛坍塌！請不要這樣對待我最愛的可樂殼！ 帕尼尼面包孔隙特別大，吃起來像吐司的松軟結(jié)構(gòu)，毫無嚼勁。就算冷藏食品做不到脆脆的質(zhì)感，但面包胚子總得用對吧？零星耷拉的菜葉子，也讓人一下失了胃口。 喜士多：蔬菜沙拉
蔬菜沙拉超級不新鮮，葉子都發(fā)黃了，被所有其他家的沙拉強力秒殺。 連續(xù)幾天造訪，喜士多的沙拉質(zhì)量都不盡人意，個么這就不算巧合了吧！ 7-Eleven：三文魚真飽飯團(tuán)
說實在的，魚肉真的不適合用來做飯團(tuán)啊！熟魚本就不經(jīng)放，煮熟后再冷藏更容易散發(fā)腥氣。 就一塊三文魚蔫蔫地耷在米飯里，雖然配了塔塔醬，整體口感還是很索然無味。 所有便利店：加工面包、蛋糕
為什么？ 大家不妨看看配料表，便利店售賣的面包，很少有不含反式脂肪酸（起酥油、人造奶油、代可可脂，etc.）的。 雖然用量很小不至于造成威脅，可想吃更天然優(yōu)質(zhì)的調(diào)味系面包，大家還是盡量光顧到處都有的新鮮bakery吧~ 這張推薦清單，請拿走！ 寫了這么多，最后甩給你們一張圖，企鵝君推薦的各家早餐好物清單都在這里啦！
即使沒有便利店依賴癥，想必看完，你也已經(jīng)快入坑了。 不吃不知道，一吃嚇一跳！便利店的早餐，還真是別有洞天呢。 這個冬天，讓我們一起多賴床十分鐘，掃蕩便利店早餐吧！
預(yù)告：知道了該去哪家買什么早飯，不會搭配又怎么行？幫忙幫到底，為了給你們想出最棒的便利店早餐搭配大法，企鵝君開了好多逆天腦洞，已經(jīng)把便利店早餐玩兒壞了.. 撒情況？ 明天你就知道了！ 有文中沒上榜的（也沒有黑過的）單品想要推薦嗎？ 歡迎大家持續(xù)在留言里分享心得給魔都的小伙伴們！ 文｜Judy、美伢 攝影｜Min、霈璇 設(shè)計｜心悅
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