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遠看像炸花生米，吃著才知道是雞肉哦，滿嘴芬香，味道回味無窮，適合所有人吃，不過這個小吃要趁熱吃，不然涼的吃多了還是有點不好  主要材料：雞脯肉、面包糠、淀粉 輔助料理：料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、蛋清、鹽、植物油 制作工序：腌制、炸 味道：五香 廚具：鍋碗瓢盆勺 級別：小吃、葷食、簡單難度 NO.1  雞脯肉洗干凈控水、蔥切段、姜切片、備好面包糠等材料 NO.2   用刀面多拍幾下雞脯肉使得松軟、然后切成小丁塊 NO.3  調(diào)入料酒、鹽、生抽、五香粉、胡椒粉、蔥段、姜片、然后攪拌均勻腌制半個小時 NO.4  準備好淀粉，和雞蛋液 NO.5  把腌制好的雞丁里面的蔥姜撿出，放入淀粉、倒入雞蛋液 NO.6  攪拌均勻，弄成粘稠的程度倒入面包糠 NO.7  晃動均勻使得雞丁均勻的粘上面包糠 NO.8  架鍋放油，油半熱的時候加入雞丁炸制 NO.9  全程小火，不要加大然后慢慢煎制到金黃色即可考出控油 更多美食知識記得關(guān)注微信公眾號：aimam8 |
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