阿媽入得廚房，出得廳堂

最怕日日要煲靚湯？

煲湯用料都好講究，加埋中藥最滋補(bǔ)

但是什么功效的湯下什么料是有講究的哦~

收好這份中藥材圖解，唔好搞錯(cuò)喔！

淮山藥

、【性味歸經(jīng)】：味甘，性平。歸脾，肺，腎經(jīng)。

、【功效】：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。其保健作用得機(jī)理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素，補(bǔ)充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào)并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動(dòng)脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。

三七

、【功能與主治】散瘀止血，消腫定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

、【食用功效】有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。

枸杞

【功能與主治】:滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

黃芪

【功能與主治】：補(bǔ)氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛。

山楂

【功能與主治】消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿(mǎn)，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛；高脂血癥。

當(dāng)歸

【功能與主治】補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當(dāng)歸活血通經(jīng)。

天麻

、平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。

、祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

南沙參

【功能主治】養(yǎng)陰清肺，化痰益氣。用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰粘、氣陰不足、煩熱口干。

北沙參

、【性味】甘苦淡，涼。

、【歸經(jīng)】 入肺、脾經(jīng)。

、【功能主治】 養(yǎng)陰清肺，益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。

石斛

養(yǎng)陰生津、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)益脾胃、護(hù)肝利膽、清虛熱、強(qiáng)筋壯骨、抑制腫瘤、明亮眼目、延年益壽。

芡實(shí)

、【藥性】甘、澀，平。歸脾、腎經(jīng)。

、【功效】益腎固精，健脾止瀉，除濕止帶。

玉竹

、【性味歸經(jīng)】，味甘，性平。歸肺；胃經(jīng)。

、【功效主治】滋陰潤(rùn)肺；養(yǎng)胃生津。燥咳；勞嗽；熱病陰液耗傷之咽干口渴；內(nèi)熱消渴；陰虛外感；頭昏眩暈；筋脈攣痛。

陳皮

、【性味歸經(jīng)】溫；辛、苦；歸脾、肺經(jīng)。

、【功能主治】調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。

桂圓

補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。

百合

、【功能主治】養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳功效，用于肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血，如百花膏。

、【功效】養(yǎng)陰清熱，滋補(bǔ)精血。

玉米須

玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經(jīng)；質(zhì)輕滲降；具有利尿消腫，平肝利膽的功效。

紅豆

、【性能】味甘，性平。能健脾利濕，散血，解毒。

、【用途】用于水腫、腳氣；產(chǎn)后缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利；痔瘡，腸癰。

杏仁

其性苦微溫，有小毒，滋潤(rùn)養(yǎng)肺通便。適用于陰虛肺熱、咳嗽、咽干舌燥、大便干結(jié)者。

羅漢果

其性甘涼，清熱潤(rùn)肺止咳通便。

紫蘇

。紫蘇味辛，性溫，歸脾、肺經(jīng)。紫蘇葉、紫蘇梗均有辛溫發(fā)散、理氣寬胸的作用，但紫蘇葉偏于解表散寒、行氣和胃；紫蘇梗則長(zhǎng)于理氣寬胸、止痛安胎。

甘草

【功能與主治】補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒。