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      CRF IgG、IgM和IgA IgA

       zsw77792 2016-12-16

      CRF 是慢性腎功能衰竭 ,IgA是免疫球蛋白A,.IgG是免疫球蛋白g

      血清檢查IGG和IGM的區(qū)別  IgG抗體是抗體中分子量最小的一種,可通過胎盤輸給胎兒,保護了嬰兒最初六個月內(nèi)免受感染。該抗體產(chǎn)生晚,維持時間長,消失慢,濃度高。血中檢測到可作為遠期感染指標。  IgM抗體是抗體中分子量最大的一種,不能通過胎盤輸給胎兒??贵w產(chǎn)生最早,一經(jīng)感染,快速產(chǎn)生,在感染初期抗感染起作用。但維持時間短,消失快。當IgM消失,IgG才開始上升,血中檢測到可作為近期感染指標。 你結(jié)果只說明曾經(jīng)感染過,無近期感染??梢殞?。   靈長類動物主要有四種免疫球蛋白IgG、IgM、IgA、和IgE。    所有用于檢測抗原的免疫學方法經(jīng)適當改良后,均可用于抗體的檢測,如IFA、ELISA、RIA、LA......由于抗原方法的敏感性提高和PCR技術(shù)的應(yīng)用,使得HSV抗體在HSV感染個體中的不均一性和不穩(wěn)定性影響了這類指標在臨床診斷中的意義,但作為一種感染有關(guān)指標,在一定的范圍和情況下,仍有必要進行檢測和深入研究.目前HSV特異性抗體的檢測,主要有IgG、IgM和IgA三種.  

        1.IgG抗體:HSV-IgG主要用于HSE診斷中,單份血清中IgG抗體水平表示自然免疫狀況,在我國HSV-IgG陽性率達90%以上,只有在特定部位如CSF中>1∶80、或神經(jīng)鞘內(nèi)HSV-IgG陽性才有提示感染的意義;雙份血清中IgG抗體滴度有4倍以上升提高者、或血/CSF值在20~40∶1,才能診斷HSV近期感染;有些研究者對抗體HSV結(jié)構(gòu)蛋白的特異性抗體進行了探計,結(jié)論不一,還有待進一步研究.IgG抗體在ELISA檢測時可以跟IgM同步出現(xiàn)或稍后幾天.    
      2.IgM抗體:HSV-IgM作為HSV感染指標,特別是腦部感染具有一定的臨床積極意義.HSV-IgM出現(xiàn)在臨床癥狀發(fā)作后第3天直到4周,初次感染者100%陽性、再次感染者48%陽性,雖然IgM抗體常作為許多傳染病的早期診斷指標、但在HSV感染中,由于HSV反復(fù)感染均可引起IgM出現(xiàn),影響了作為初次早期診斷的意義.HSV-IgM在CSF中的檢測結(jié)果仍有爭議,有的結(jié)果發(fā)現(xiàn)成人HSE的CSF中IgM滴度比血清中更高;有的則只有新生兒腦炎CSF中發(fā)現(xiàn)IgM抗體存在,成人腦炎CSF中未發(fā)現(xiàn);但有的在HSE和急性硬化性全腦炎的CSF中未發(fā)現(xiàn)IgM抗體.一般認為IgM抗體不能通過血腦屏障,在CSF中檢測HSV-IgM對HSE具有診斷價值.    3.IgA抗體:HSV-IgA是一種與局部免疫有關(guān)的抗體.SIgA可在HSK初次癥狀出現(xiàn)后第3~5天的淚液中達到高峰;在女性生殖道皰疹病毒感染的血清中,初次感染者以11SHSV-IgA為主,再次感染則以7S為主.單純以ELISA檢測血清中HSV-IgA出現(xiàn),在初次感染者中陽性率為72.4%,再次感染陽性率為81%,所以從血清中檢測HSV-IgA來確診HSV初次感染
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      慢性腎功能衰竭(CRF)又稱慢性腎功能不全,是指各種原因造成的慢性進行性腎實質(zhì)損害,致使腎臟明顯萎縮,不能維持其基本功能,臨床出現(xiàn)以代謝產(chǎn)物潴留,水、電解質(zhì)、酸堿平衡失調(diào),全身各系統(tǒng)受累為主要表現(xiàn)的臨床綜合征,也稱為尿毒癥。從原發(fā)病起病到腎功能不全的開始,間隔時間可為數(shù)年到十余年。慢性腎功能衰竭是腎功能不全的嚴重階段。
      目錄
      1 病因
      2 臨床表現(xiàn)
      3 檢查
      4 診斷
      5 治療
      病因
      慢性腎功能衰竭的病因以各種原發(fā)性及繼發(fā)性腎小球腎炎占首位,其次為泌尿系統(tǒng)先天畸形(如腎發(fā)育不良,先天性多囊腎,膀胱輸尿管反流等),遺傳性疾?。ㄈ邕z傳性腎炎,腎髓質(zhì)囊性病,F(xiàn)anconi綜合征等)全身性系統(tǒng)疾病中以腎小動脈硬化,高血壓,結(jié)締組織病等多見,近年來,CRF的原發(fā)病有所變化,腎間質(zhì)小管損害引起的CRF也逐漸受到人們的重視,糖尿病腎病,自身免疫性與結(jié)締組織疾病腎損害,引起的CRF也有上升趨勢。
      臨床表現(xiàn)
      慢性腎功能衰竭影響到各個系統(tǒng)和器官,可引起多種多樣的臨床表現(xiàn),但是,在80%的腎單位喪失以前,或當GFP下降到25ml/分鐘以前,可以沒有任何癥狀或只有很少的生化改變,在諸如多囊腎等慢性進行性疾病中,即使GFR低于10ml/分鐘,也可以沒有癥狀,這是由于殘存腎單位巨大的適應(yīng)作用所致。慢性腎功能衰竭晚期主要引起如下多種臨床病變:
      1.水,電解質(zhì),酸堿平衡紊亂
      腎臟的基本功能即調(diào)節(jié)水,電解質(zhì),酸堿平衡,腎功能不全時,由于其排泄或代謝功能障礙,必然會引起不同程度的水,電解質(zhì),酸堿平衡紊亂,然而,同ARF不一樣,CRF在其漫長的病程中由于機體各種代償機制,這些代謝紊亂有時顯得并不十分明顯,事實上,在輕中度CRF時,喪失部分功能的腎臟仍然較完全地排出各種外源性攝入和體內(nèi)產(chǎn)生的物質(zhì)或廢物,當正常的腎功能喪失約70%時,一般只會出現(xiàn)部分水,電解質(zhì),酸堿平衡紊亂,只有當腎功能進一步下降,以及攝入或體內(nèi)產(chǎn)生過多的水,電解質(zhì),酸性或堿性物質(zhì)才會出現(xiàn)明顯的臨床表現(xiàn)。
      2.糖,脂肪,蛋白質(zhì)和氨基酸代謝障礙。
      3.各系統(tǒng)功能障礙
      ①消化系統(tǒng);②心血管系統(tǒng);③呼吸系統(tǒng);④神經(jīng)系統(tǒng);⑤血液系統(tǒng);⑥運動系統(tǒng);⑦皮膚變化;⑧免疫系統(tǒng);⑨內(nèi)分泌系統(tǒng),均發(fā)生不同程度的障礙。
      檢查
      1.尿液檢查
      晚期腎功能損害明顯時尿蛋白反見減少,尿沉渣鏡檢有不同程度的血尿,管型尿,粗大寬闊的蠟狀管型對慢性腎衰有診斷價值。
      2.血液檢查
      因CRF時均有貧血,故血常規(guī)檢查對CRF有重要提示作用。
      3.腎功能檢查
      血肌酐(Scr),尿素氮(BUN)上升,尿液濃縮-稀釋功能測定提示內(nèi)生肌酐清除率(Ccr)下降。
      4.肝功能及乙肝兩對半檢查。
      5.血清免疫學檢查
      包括血清IgA,IgM,IgG,補體C3,補體C4,T淋巴細胞亞群,B淋巴細胞群CD4/CD8比值等。
      6.營養(yǎng)不良指標檢測
      測定血清總蛋白,血清白蛋白,血清轉(zhuǎn)鐵素白和低分子量蛋白,測定值下降為蛋白質(zhì)-熱量營養(yǎng)不良的指針,血漿白蛋白水平降低是營養(yǎng)不良的晚期指標。
      7.腎臟B超
      腎皮質(zhì)厚度<1.5cm,判斷CRF優(yōu)于以腎臟大小為標準,如雙腎萎縮,支持終末期診斷。
      8.其他檢查
      常規(guī)做心電圖,X線胸片,骨片及胃鏡檢查,以及某些特殊檢查如X線造影,放射性核素腎掃描,CT和磁共振等對確定腎臟的外形,大小及有無尿路梗阻,積水,結(jié)石,囊腫和腫瘤等有幫助,慢性腎衰晚期腎體積縮小(多囊腎,腎腫瘤除外)為其特征性改變。
      診斷
      根據(jù)病因、臨床表現(xiàn)和實驗室及影像學檢查確診。
      治療
      慢性腎功能衰竭的治療方法包括內(nèi)科療法,透析療法及腎移植術(shù)。透析療法和腎移植術(shù)無疑是終末期腎衰患者最佳治療選擇,但由于這些療法價格昂貴和供腎來源有限往往并不為大部分患者所接受。某些腎臟病患者在進展至終末期腎衰之前,通過合理的內(nèi)科療法,可延緩其病程進展的進度,少數(shù)尚能完全逆轉(zhuǎn),因此,應(yīng)重視慢性腎功能衰竭的內(nèi)科保守治療。
      1.原發(fā)病和誘因治療
      對于初次診斷的CRF患者,必須積極重視原發(fā)病的診斷,對慢性腎炎,狼瘡性腎炎,紫癜性腎炎,IgA腎病,糖尿病腎病等,都需要保持長期治療,同時,也應(yīng)積極尋找CRF的各種誘發(fā)因素,合理糾正這些誘因有可能會使病變減輕或趨于穩(wěn)定并較大程度的改善腎功能。
      2.飲食療法
      慢性腎功能衰竭的飲食療法歷年來被認為是其基本的治療措施,為各國學者所推崇,繼往的飲食療法一般僅限于應(yīng)用低蛋白飲食,但長期低蛋白飲食會影響患者的營養(yǎng)狀況,研究表明慢性腎功能衰竭營養(yǎng)不良發(fā)生率高達20%~50%,嚴重營養(yǎng)不良現(xiàn)認為是CRF獨立的危險因素,直接同患病率與死亡率呈正相關(guān),因此,目前的飲食療法更傾向于給患者制定更合理的營養(yǎng)治療方案。
      3.替代療法
      包括血液透析,腹膜透析,腎移植,各有其優(yōu)缺點,在臨床應(yīng)用上可互為補充。
      (1)血液透析 應(yīng)預(yù)先(血透前數(shù)周)做動-靜脈內(nèi)瘺(血管通路);透析時間每周≥12小時,一般每周做3次,每次4~6小時;堅持充分合理的透析,可有效提高患者的生活質(zhì)量,不少患者能存活20年以上。
      (2)腹膜透析 持續(xù)性不臥床腹膜透析療法(CAPD)對尿毒癥的療效與血液透析相同,CAPD尤適用于有心腦血管合并癥患者,糖尿病患者,老年人,小兒患者或做動-靜脈內(nèi)瘺困難者,CAPD是持續(xù)地進行透析,尿毒癥毒素持續(xù)地被清除,血流動力學變化小,保護殘存腎功能優(yōu)于血透,對存在心腦血管疾病的患者較血透安全,使用雙聯(lián)系統(tǒng),腹膜炎等并發(fā)證的發(fā)病率已顯著降低。
      (3)腎移植 成功的腎移植能夠恢復(fù)正常的腎功能(包括內(nèi)分泌和代謝功能)。移植腎可由尸體或親屬供腎(由兄弟姐妹或父母供腎),要在ABO血型配型和HLA配型合適的基礎(chǔ)上,選擇供腎者,HLA配型佳者,移植腎的存活時間較長。
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      慢性腎功能衰竭飲食療法

      1病理生理

      引起慢性腎功能衰竭的病因很多,但其發(fā)病機理和臨床表現(xiàn)卻基本相似,都是由于腎單位的嚴重破壞,當腎小球濾過率下降到<15%以下時,體內(nèi)出現(xiàn)嚴重的內(nèi)環(huán)境紊亂和代謝廢物的滯留,常有下列代謝紊亂發(fā)生。

      (1)鈉和水平衡的紊亂在慢性腎功能衰竭病人,由于腎臟濃縮和黧功能的嚴重障礙而又攝入過多的鈉和水可造成鈉和水的滯留,引起水腫,高血壓甚至充血性心力衰竭,若攝入過少,又易出現(xiàn)低鈉及脫水,故亦不宜過度限制,一般鈉的攝入量以不出現(xiàn)水腫為宜。

      (2)鉀代謝的紊亂腎小球濾過率極度降低時,腎小管不能充分排鉀以及攝入過多含鉀藥物或食物(攝入量>70~90mmol時),代謝性酸中毒,溶血,感染,脫水等都可引起高鉀血癥,如因腎功能衰竭伴有多尿,嘔吐,腹瀉及鉀攝入量不足時又可導(dǎo)致低鉀血癥。

      (3)鈣、磷鎂代謝紊亂 腎小球濾過率降低到40~50ml.min-1時,使磷的濾過和排出減少,導(dǎo)致血磷升高,刺激甲狀旁腺素的分泌,使尿磷排泄增加,血磷仍能控制在正常范圍內(nèi)。若腎功能進一步惡化,血磷的升高不能控制,高血磷以及腎實質(zhì)的損害使腎臟合成活性維生素D[1,25(OH)2D3]能力減退,使血鈣濃度下降。

      慢性腎功能衰竭病人,由于飲食的限制或繼發(fā)甲狀旁腺機能亢進,抑制了鎂的吸收,所以鎂平衡可在正常范圍。但尿少的病人,在大量鎂負荷時很難排出,體液內(nèi)過剩的鎂可產(chǎn)生血鎂過高。

      (4)代謝性酸中毒是慢性腎功能衰竭進展過程中常見的一種癥狀,由于腎小球濾過率的下降,使代謝產(chǎn)物包括硫酸鹽、磷酸鹽等酸性物質(zhì)在體內(nèi)滯留。而腎小管合成氨與排泌氫離子的功能顯著減退,因此常有酸中毒,若有腹瀉使堿性腸液丟失,則可使酸中毒癥狀更為嚴重。

      (5)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物代謝的變化

      ①蛋白質(zhì)代謝:尿素是蛋白質(zhì)分解代謝的主要產(chǎn)物,食物中蛋白質(zhì)與血中尿素氮含量有密切關(guān)系,如攝食高蛋白質(zhì)飲食,血漿尿素氮濃度和腎小球濾過率明顯上升。當病人良欲低下,蛋白質(zhì)及熱量攝入不足就會出現(xiàn)負氮平衡及低蛋白血癥。在一般飲食條件下,當腎小球濾過率下降到正常值的25%以下時,血中尿素氮即開始升高,經(jīng)腎小球排出尿素減少而小部分須經(jīng)腎外途徑排出。尿毒癥患者血中必需氨基酸如纈氨酸、色氨酸、異亮氨酸、組氨酸等降低,而苯丙氨酸升高,且非必需氨基酸中的酪氨酸降低,反應(yīng)了慢性腎功能衰竭時特有的蛋白質(zhì)代謝改變。

      ②脂肪代謝:尿素癥患者可能由于高胰島素血癥而促進肝臟對甘油三酯的合成增加,同時組織清除脂蛋白脂酶的活力降低而易發(fā)生高脂蛋白血癥。

      ③糖(碳水化物)代謝:約有70~75%的尿毒癥病人有葡萄糖耐量降低,其血糖曲線與輕型糖尿病人相似,但空腹血糖正常。近年來發(fā)現(xiàn)慢性腎功能衰竭病人血漿中胰高血糖素濃度都有不同程度升高,并和氮血癥有密切相關(guān),對胰島不經(jīng)不敏感病人,經(jīng)透析后可得到糾正,糖耐量曲線亦可恢復(fù)正常,但不能降低血漿胰高血糖素的濃度。

      29.5.2 臨床表現(xiàn)

      尿毒癥患者的毒性癥狀是由于體內(nèi)氮及其它代謝產(chǎn)物的潴留以及平衡機制出現(xiàn)失調(diào)而出現(xiàn)的一系列癥狀。

      (1)胃腸系統(tǒng)出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐、腹瀉、潰瘍出血和頑固性呃逆等。

      (2)心血管系統(tǒng)常有腎性高血壓,可導(dǎo)致全身小動脈硬化,心機能不全;晚期患者在有水、鈉潴留時易出現(xiàn)心力衰竭,并可有纖維素性心包炎或心包積液。

      (3)造血系統(tǒng)尿毒癥患者絕大部分會出現(xiàn)貧血,貧血是由以下一種或幾種因素綜合作用的結(jié)果:

      ①腎實質(zhì)損害后紅細胞生成素(erythropoietin)形成減少。

      ②蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物的潴留,尤其是甲基胍抑制紅細胞的生成。

      ③血液中代謝產(chǎn)物的潴留可抑制紅細胞生成素的活性。

      ④鐵、葉酸及蛋白質(zhì)的不足,特別是運轉(zhuǎn)蛋白的丟失,尿毒癥病人如血清鐵濃度及鐵結(jié)合力降低,提示鐵從網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞中釋放發(fā)生障礙。

      ⑤容易出血,常有皮下瘀斑,粘膜出血,黑糞等。

      (4)呼吸系統(tǒng)酸中毒病人常出現(xiàn)深而快的呼吸,若累及中樞系統(tǒng)可有潮氏呼吸?;颊咭子蟹窝祝l(fā)病率約為40~62%。

      (5)神經(jīng)系統(tǒng)尿毒癥早期可出現(xiàn)神經(jīng)肌肉失調(diào)、頭痛乏力、記憶力減退,隨著病情加重可出現(xiàn)煩躁不安,肌肉顫動或抽搐,最后發(fā)展到嗜睡、昏迷,甚至死亡。

      (6)皮膚系統(tǒng)皮膚干燥、脫屑,全身皮膚瘙癢,皮炎等。由于尿素析出可在皮膚上形成尿素霜。

      29.5.3 飲食治療

      1930與與1948年Fishberg與Addis相繼提出尿毒癥患者要限制蛋白質(zhì),但未區(qū)分動植物蛋白的生理價值,因此在飲食治療中一直應(yīng)用低蛋白高熱量飲食,蛋白質(zhì)一天攝入量不超過30~40g,以素食為主,而不采用任何高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白。這樣雖可使癥狀得到改善,但由于長期供給這種低蛋白高熱量飲食,食物品種單調(diào),使病人食欲減退難于接受,進食量減少,且因攝入蛋白質(zhì)中必需氨基酸不足,造成蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良而影響到全身營養(yǎng)狀況。Giordano與Giovannetti在1963與1964年報道采用含必需氨基酸豐富的食物以減少非必需氨基酸攝入治療尿毒癥后,逐漸引起重視并相繼應(yīng)用獲得一定的療效。目前,尿毒癥飲食治療已成為慢性腎功能衰竭綜合治療中的重要環(huán)節(jié)之一。近十年來尿毒癥的治療飲食已結(jié)合病理生理特點,病情的不同變化,在營養(yǎng)要求上除考慮總氮攝入量,必需氨基酸的量與比例和熱量供應(yīng)外,還特別注意飲食中磷的含量及熱量供應(yīng)中不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的比值。目前,尿毒癥除采用高生物價低蛋白飲食外,還有必需氨基酸療法和α-酮酸或羥酸療法。

      (1)高生物價低蛋白飲食

      ①熱量和蛋白質(zhì):根據(jù)患者性別、年齡、體重與結(jié)合腎功能改變情況,供給足夠熱量以提高蛋白質(zhì)的利用率。熱量來源主要是淀粉和脂肪。Giovannetti等提出要保持尿毒癥病人的正氮平衡,每日需供給8400kJ(2000kcal)以上熱量,并給予高生物價的蛋白質(zhì)0.26g.kg-1。SHaw認為大多數(shù)尿毒癥病人每日給予0.3g.kg-1可維持氮平衡。更多的學者則認為每日應(yīng)給予蛋白質(zhì)0.4~0.5g.kg-1才能維持氮平衡。Kopple認為每日給予0.55~0.60g.kg-1比每天供給20g蛋白質(zhì)更易于獲得氮平衡。但對降低血尿素氮并不滿意。但后一種飲食品種單調(diào),口味較差,病人難以堅持。為此,Carmena等人建議一周中連續(xù)6天供給24g高生物價低蛋白飲食,第7天可自由選擇飲食,這樣每日進食蛋白質(zhì)的量可維持在30g左右,既能獲得氮平衡,又能調(diào)節(jié)口味,增加病人食欲。作者曾對19例晚期腎衰病人進行觀察,一年內(nèi)沒有出現(xiàn)尿毒癥癥狀。上海第二醫(yī)科大學生化教研室等在70年代曾對18例尿毒癥病人采用高生物價低蛋白飲食(以麥淀粉為主食)治療,平均治療9.7月,病人自覺癥狀有不同程度的好轉(zhuǎn),血尿毒氮與肌酐下降,后者11例隨機統(tǒng)計病人對照有顯著差異。然而,飲食治療對內(nèi)生肌酐清除率<5ml.min-1的患者難以奏效,照例應(yīng)作透析治療。

      在低蛋白飲食治療過程中,如患者出現(xiàn)葡萄糖耐量降低、血糖輕度上升時,可將一天的進食量分為多次進食,經(jīng)透析后可以得到糾正。如出現(xiàn)高尿酸血癥應(yīng)采用低嘌呤飲食。

      ②脂肪:由于脂肪代謝紊亂,可導(dǎo)致高脂血癥,誘發(fā)動脈粥樣硬化。因此,在脂肪供給上要注意不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值(P/S)。有的學者認為在一定熱量供應(yīng)下,P/S值以1:1.5為佳。在應(yīng)用上則以采用素油為宜

      ③記錄出入液量:若患者尿量不減少,一般水分不必嚴加限制,以利于代謝廢物的排出。但對晚期尿量少于1000ml.d-1、有浮腫或心臟負荷增加的病人,則應(yīng)限制進液量。在尿量過少或無尿時,又應(yīng)注意避免食用含鉀量高的食物以防飲食性高鉀血癥;患者亦可由于攝入量不足和利尿劑的應(yīng)用出現(xiàn)低鉀血癥,此時又應(yīng)補充鉀鹽。

      ④患者若無浮腫和嚴重高血壓,不必嚴格限制食鹽,以防低鈉血癥發(fā)生。

      高磷血癥可使腎功能惡化,并使血清鈣降低,低蛋白飲食可降低磷的攝入量。近來發(fā)現(xiàn)低蛋白飲食和低磷飲食有減緩慢性腎功能衰竭的進程,但對腎功能不全病人常仍不能有效地降低血磷,故除采用低磷飲食外,并用氫氧化鋁等藥物以降低磷的吸收。

      ⑥血鈣過低常見于慢性尿毒癥中,主要降低血磷,若血鈣水平過低引起癥狀時,可給予高鈣飲食,特別在糾正酸中毒時,可口服碳酸鈣5~10g以提高血鈣水平。但效果欠佳。

      ⑦病人常有缺鐵性貧血,應(yīng)供給富含鐵質(zhì)及維生素C的食物。

      尿毒癥病人易患胃炎、腸炎而有腹瀉,甚至有大便隱血,因此宜給易于消化的軟飯菜,以防胃腸道機械性刺激而加重病情。

      尿毒癥病人的膳食興趣例見表29-5~29-7。

      (2)必需氨基酸飲食療法近十年來尿毒癥飲食治療的一個進展是當腎功能惡化單采用高生物價低蛋白飲食已不能保持適當?shù)哪蛩氐綍r,必需再降低蛋白質(zhì)的攝入量,同時加入必需氨基酸制劑。常用的劑型有粉劑、片劑、糖漿等,尚可靜脈補給。粉劑可以和麥、玉米淀粉做成各種點心進食。飲食中蛋白質(zhì),必需氨基酸的量和比例一般為:

      每日非選擇性蛋白質(zhì)0.3g.kg-1+必需氨基酸2~3Rose單位+足夠熱量。

      慢性腎功能不全患者血漿必需氨基酸比例低而非必需氨基酸高。有些學者發(fā)現(xiàn)上述飲食利用好,易于獲得氮平衡。Furst認為口服必需氨基酸能促進肝臟蛋白合成,靜脈注射則促進肌肉合成。采用必需氨基酸,蛋白質(zhì)攝入量比高生物價低蛋白飲食更低,既能滿足體內(nèi)必需氨基酸的需要,容易獲得氮平衡,又能減少氮代謝產(chǎn)物;同時可減少磷的攝入量,故能減輕鈣質(zhì)沉積對腎單位的損害。此外,蛋白質(zhì)的選擇不限于高生物價蛋白,這樣有利于調(diào)節(jié)病人口味,使患者更易于接受。

      (3)α-酮酸或羥酸療法 Richards根據(jù)腸道內(nèi)尿素降解的氨氮可部分在肝內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榘被幔?967年提出用必需氨基酸對應(yīng)的α-酮酸治療尿毒癥。1971、1972年Richards及Giordano分別證明α-酮酸可飲食中取代纈氨酸和苯丙氨酸。Walser于1973年天每公斤用0.3g非選擇性蛋白+α-酮酸+足夠熱量。治療尿毒癥獲得成功,使氮平衡改善,尿毒癥緩解。α-酮酸不含氮,不會造成氮潴留,攝氮量亦比其他尿毒癥飲食為低,但其價格高,有時用α-羥酸替代α-酮酸,羥酸治療尿毒癥的可能機理是利用體內(nèi)的尿素氮轉(zhuǎn)變成必需氨基酸,減少尿素生成,有利于蛋白質(zhì)合成。血磷的控制也較必需氨基酸飲食更為滿意。由于生產(chǎn)成本及口味等問題尚未普及應(yīng)用



      優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。其中50%~60%必須是含有必需氨基酸的高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白,如雞蛋、牛奶、魚、瘦肉等動物蛋白;盡量少吃含植物蛋白豐富的食物,如花生、豆類及其制品,因為這類物質(zhì)含有較多的非必需氨基酸,不能滿足機體的需要。為了限制植物蛋白的攝入,可以采用麥淀粉(澄面)代替大米、面粉做主食。給予低蛋白飲食應(yīng)當個體化考慮,不同時期的患者蛋白的攝入量不同。)
      (如何用麥淀粉制作食品護腎
      來源:尋醫(yī)問藥社區(qū)時間:2012-06-05發(fā)布者:李思清收藏本文
      誘發(fā)小兒癲癇的原因乳腺癌會不會遺傳上班族預(yù)防頸椎病妙招誘發(fā)痛風的三大因素
      如何用麥淀粉制作食品護腎!以麥淀粉制作的主食質(zhì)地較硬,不易消化吸收,患者食后容易出現(xiàn)腹部飽脹感,加之腎臟患者一般采用低鹽飲食,因此若制成饅頭等簡單主食,容易令人感到單調(diào)、無味。下面,介紹麥淀粉的幾種制法,讓患者同樣可以吃得美味可口。
      蔬菜水晶餅
      原料:麥淀粉50克、青菜50克、胡蘿卜25克,味精、鹽等。
      制法:
      1.將青菜、胡蘿卜用開水煮一下,撈出用冷水沖冷,擠去水分后切碎,加入味精、鹽、食用油等調(diào)味,拌勻備用。
      2.將麥淀粉用開水和成面團,包入拌勻的菜末,制成圓形餅,放入蒸籠內(nèi)蒸4~8分鐘即可。
      麥淀粉蔥花蛋餅
      原料:麥淀粉50克,蔥花、雞蛋、調(diào)味品等。
      制法:
      1.在麥淀粉內(nèi)倒入開水,使之成為厚薄均勻的糊狀,調(diào)味后備用。
      2.將雞蛋打勻,放入蔥花。在平底鍋內(nèi)刷少量油,放入麥淀粉鋪成薄餅,再在餅面倒入打勻的雞蛋,兩面煎透即可。
      麥淀粉面條
      原料:麥淀粉及自制喜好的澆頭。
      制法:
      1.將麥淀粉揉成團,搓成粗條,并用搟面杖搟成厚0.15~0.2厘米薄片。在薄片間撒上一層麥淀粉,重疊擺放,并用刀切成面條。
      2.在沸水中煮熟面條,放入澆頭即可。
      麥淀粉蒸餃
      原料:麥淀粉50克、蝦仁15克、雞肉15克、小青菜100克、胡蘿卜10克,鹽、食用油等。
      制法:
      1.將蝦仁、雞肉、小青菜、胡蘿卜切碎,調(diào)味備用。將麥淀粉制成面團,搟成餃子皮,包入餡,捏成餃子。
      2.將包好的餃子放入籠屜,用旺火、沸水蒸8~10分鐘即可。
      麥淀粉點心
      原料:土豆200克、麥淀粉150克、雞蛋50克、芝麻20克、糖75克、食用油10克。
      制法:
      1.將土豆蒸熟去皮搗成泥,打入雞蛋,加入麥淀粉、糖拌勻,制成小點心,點心表面撒上芝麻。
      2.將點心放烤箱內(nèi)烤熟即可。
       
      如何用麥淀粉制作食品護腎!防治腎病是一個循序漸進的過程,除飲食控制外,藥物治療也非常重要,應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下正確用藥,并定期到腎病醫(yī)院復(fù)查。)

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