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      嗲!魔都的大街小巷竟然隱藏了這么多美食!

       cxag 2016-12-20


      沒有一成不變的菜單,沒有醒目的店招

      沒有固定的營業(yè)時間

      不預約根本不敢推門前往

      魔都這么大的城市可是隱藏了不少私密的餐廳

      真正的好味道都在這里!


      HOME'S私房菜



      店如其名,家人都很喜歡來的一家私房菜館,五層的小洋樓,很有老上海十里洋場的復古氣息,沒有刻意夸張的裝飾,簡單大方溫馨如家。

      這家的紅燒肉是看店菜,每桌必點,選的五花肉肥瘦搭配適中、醬汁濃稠收得很好,在燈光下紅燒肉的色澤看上去特別誘人。紅燒肉的滋味混合著冰糖的甘甜與肉的酥香,怕胖的友人停不下筷子地得連吃幾塊,不斷稱贊這道菜就是她小時候外婆燒出的味道。

      最喜歡吃他們家的糯米紅棗,俗稱心太軟,第一個被一掃而光!

      人均:166元

      地址: 巨鹿路791號(近富民路) 

      電話: 021-54030010



      梁伯伯海派私房小館



      隱匿在永嘉路上的三層老洋房里,離瑞金醫(yī)院不遠,老板是上海本土音樂人王廠長,所以店內的裝飾大多以音樂元素為主,大門就是個大提琴,不看門牌,不敢推門,隔壁不遠處就是阿大新開的蔥油餅店。

      泰康路288現場音樂酒吧和這家店同一個主人,上海話里“288”和“梁伯伯”發(fā)音極其相似,這就是“梁伯伯海派私房小館”名字的由來?,F場音樂吧的音樂還是很不錯的,特別適合朋友一起聚~

      私房菜的菜式是典型的本幫菜,沒有菜單,當天有什么菜就做什么菜。熏魚、白斬雞就和從小吃到大的口味相似,但又略勝一籌,紅燒肉有外婆的味道,雪花牛肉打邊爐量足實誠,私房菜就是這樣,雖然各家的菜式相同,但味道還是各式各樣的。

      人均:308元

      地址: 永嘉路15弄3號(近瑞金二路) 

      電話: 021-64470882



      厲家菜



      厲家菜是真正的宮廷菜,創(chuàng)始人厲善麟先生的祖父厲順慶在清同治和光緒年間任內務府大臣,官居二品,他的主要工作之一便是每日為皇家審查御膳膳單,辭官后才將他記憶中的膳單和做法記錄下來,代代相傳至今,形成了厲家菜。 

      所有的菜品都是仿照慈禧時期的御膳選材和制作過程,您現在吃的可都是當初慈禧吃過的呢~

      在外灘靠近外白渡橋的黃浦花園里,花木掩映中,末代皇帝溥儀之弟溥杰寫的店招還是很顯眼的,整個店內的裝修也是古色古香的,不過也有現代酒吧的吧臺,古典和現代的完美結合,非常值得嘗試~

      人均:1157元

      地址: 中山東一路487號黃浦公園1樓(北京東路口) 

      電話: 021-53088071



      澄園



      私家花園,坐落在民居中,弄堂深處推開木門的瞬間滿眼都是驚喜,就像是上海這個鋼筋水泥城市中的一塊秘境!

      主人Leo曾有十余年的餐廳設計經歷,屋內各處的布置都是老板的收藏,特別適合親近的朋友來這里吃飯喝茶!

      吃飯要提前預約,沒有固定的菜單,一天只接待3桌客人,具體什么菜也都要看老板的心情,但都會用當季的食材烹飪出最佳的味道。都是很正宗的上海菜,不管怎么點,都不會出錯!

      每道菜都能看出來是用心之作,推薦雞湯餛飩、六月黃雪菜黃魚面、珍蕈面、蟹粉獅子頭。

      人均:183元

      地址: 泰安路115弄1號樓101室(近華山路) 

      電話: 021-32181092


      恒春元食堂



      不是傳統(tǒng)意義上的私房菜,但格調實在和私房菜太相似,私心里想把它當做私房菜來寫。

      小店的位置很難找,在華亭路淮海中路角上的一個小弄堂內,幽暗的燈光讓人對它充滿了好奇心。整個店就一個人,老板身兼廚師、服務員、點菜員,座位就只有7個,謝絕訂位,謝絕留座,營業(yè)時間晚上6點到9點,很有性格的一家店!

      酒蒸蛤蜊,是很多人都推薦的,這個必須點!?。「蝌垡稽c都沒腥味,處理的很好很干凈,湯底是濃濃的蛤蜊味。

      一家好的店去一次是不夠的!

      人均:105元

      地址: 徐匯區(qū) 淮海中路1280號1樓(近華亭路)

      電話: 13564333047



      食鋪



      店主開始并不是想開店,只是想做菜給自己的朋友們吃,大家在一起吃著精心烹飪的美食,一起聚會玩樂。后來因為食物的味道很棒,漸漸口耳相傳,來吃的人也越來越多,她才萌生了開一家小餐廳的想法,找到了另外一個志同道合的女孩,開啟了人生的新篇章。

      堅持每天只接待兩桌客人,中午一桌,晚上一桌,只接受提前預定,她們會在每天的早晨,去尋覓最新鮮美味的食材,制作出簡單卻不失精致美味的食物。

      來這里吃飯,特別像回家。

      地址:普陀區(qū)莫干山路50號M50創(chuàng)意園18號樓二樓

      電話:13501889686

      人均:200



      HOUSE私房菜


      眾多韓國餐廳中的一個私房本幫菜,聽說很多明星來過,裝修屬于豪華風但絲毫沒有土豪的氣息,充滿了小清新的咖啡店風,時而有些古風的裝飾和手繪又不顯違和。

      價格很平民,但菜品很精致。冰醉六月黃一口咬下去,花雕酒的香味隨著蟹肉的汁水迸發(fā)出來,但還是最愛他們家的八寶辣醬,里面放了蝦仁青豆點綴,配白米飯能吃5碗!

      人均:135元

      地址: 合川路2889號親水花街A2-3 

      電話: 021-54221295



      棲峰堂



      華山路的一個高級居民小區(qū)的一棟高樓頂層,一進門就能感受到濃濃的藝術氣息,老板是學面料設計專業(yè)出身的,但卻是以攝影和攝像為職業(yè),老板娘是服裝圖案設計,因為都特別愛吃,也很喜歡動手做,這家小店就誕生了。

      老板娘的字如其人,神仙般的超凡脫俗,店內的菜單也都出自她本人之手,驚艷!

      菜大多時令,每一道菜的擺盤都尤為精美,紅燒肉層層分明,第一口肥肉,第二口瘦肉,滿口生津,肥而不膩,赤醬鮮香。夏季的冷菜也尤為驚艷,青翠山核桃和甜辣小鮑魚都讓人回味無窮。

      人均:750元 

      地址: 華山路800弄8B號1101室(鎮(zhèn)寧路) 

      電話: 18116316591



      黃公子料理



      說是公子,其實是位笑意盈盈的美女,有句詩形容公子最好“北國有佳人,遺世而獨立。一顧傾人城,再顧傾人國”。

      私房菜的地址位于吳興路上的老式洋房里,離衡山路只差了一條街,卻有著截然不同的靜謐。有露天花園和小閣樓,鬧市之中,繁華深處,偏安一隅。

      從裝修到擺件,從餐桌布置到餐具,都極其考究,不同的葡萄酒也是用不同的酒杯。食材都是新鮮空運而來的,而且大多都是高級食材,需要提前3天預訂。

      最有創(chuàng)意的是他們家竟然可以預定小火鍋,高級肉食,頂級海鮮,以及山珍野味,吃起來也是酣暢淋漓!

      人均:1839元

      地址: 吳興路256弄3號1樓 

      電話: 021-54365203




      所謂私房菜,

      就是在私密的自家廚房里烹飪出來招待朋友的

      無所謂菜系,無所謂擺盤,無所謂菜式

      吃的就是那一份獨特和安心

      這種地方,

      自己一個人來好,結伴來也好~


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