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原料：紅干椒 花生 花椒 五香粉 辣椒粉

花生用水浸泡一個(gè)小時(shí)

浸泡花生的時(shí)候?qū)⒓t干椒切成細(xì)絲（也可以用剪子剪）

花生泡一小時(shí)后 很容易用手搓掉花生皮 然后用廚房吸油紙吸干水分（也可以晾干水分） 放入一個(gè)袋子中 扎好口 放入冰箱冷藏一整夜

取出冷藏一整夜的花生 用手搓成兩半

鍋內(nèi)倒入花生 再倒入油 油的高度和花生一般高即可 然后打開火 用中火慢慢翻炒

翻炒至淺黃色了之后就可以撈出來（也可以通過聲音辨別 剛放進(jìn)鍋里的花生翻炒時(shí)是比較悶的聲音 等鍋里的花生的聲音變嘩嘩的 就可以了）

然后鍋內(nèi)的油繼續(xù)加熱一分鐘后 再次放入花生 翻炒15秒左右

馬上撈出來

鍋內(nèi)的油倒出來 留一點(diǎn)點(diǎn)底油 放入花椒和辣椒絲 翻炒出香味

然后放入花生翻炒幾下

再放入花椒粉 辣椒粉 鹽和糖

翻炒幾下就可以出鍋了

等完全晾涼就可以吃啦 香香辣辣?。。?/p>