古時(shí)江南，一些文人雅士在快成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上詩文或圖，隨著瓜的成熟便留下了美麗的書畫和詩，把它置于案頭可以增添生活情趣。而在西方許多國家，每年的萬圣節(jié)人們把南瓜雕空成燈籠，用它來祛邪避鬼、歡度節(jié)日。 今天帶給大家的是南瓜餅，表面還做了孩子喜歡的裝飾，萌萌噠！千萬不要怠慢一只老南瓜哦，造起來吧！

By 山林食記

用料

• 南瓜 200克
• 糯米粉 300克
• 白糖 適量
• 玉米粒 50粒
• 葵花籽仁 60粒
• 香菜 適量
• 食用油 適量

做法步驟

1、南瓜去瓤切塊；

2、切好的南瓜塊裝盤入蒸鍋，蒸至熟軟；

3、蒸熟的南瓜去皮，碾壓成泥；

4、南瓜泥里加入糯米粉和白糖，揉均勻成光滑面團(tuán)；

5、南瓜面團(tuán)搓成長條，再分成等量劑子；

6、劑子揉圓再壓成餅狀，加入香菜莖葉、熟玉米粒、瓜子仁進(jìn)行裝飾，發(fā)揮你的小宇宙吧；

7、鍋內(nèi)放油，將裝飾好的南瓜餅小火慢煎；

8、煎至金黃熟透的南瓜餅，盛出裝盤；

9、南瓜餅，完成！加上一杯牛奶，寶寶們吃的很歡！

小貼士

裝飾時(shí)可將材料用些力壓壓，這樣就會牢牢的在餅上了。煎時(shí)一定要用小火，勤翻面，尤其是有裝飾的一面哦！??！

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