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中醫(yī)養(yǎng)生和治病都講求天人相應(yīng)，依從四季的自然規(guī)律養(yǎng)生和治病，效果就會事半功倍。冬季吃膏方是最好的，因?yàn)槎觳菽镜蛄?、萬物蟄藏，對于人體來說也要順應(yīng)冬藏的特點(diǎn)，所以在冬季應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，而膏方偏于滋補(bǔ)，所以冬季是吸收營養(yǎng)、儲存營養(yǎng)、恢復(fù)健康最好的一個(gè)時(shí)節(jié)。
基礎(chǔ)膏方 專家?guī)砹艘粋€(gè)基礎(chǔ)方更適合在冬季老年人或慢病人群補(bǔ)益用。
這個(gè)基礎(chǔ)膏方來源于宮廷秘方，乾隆皇帝也曾食用過。專家們根據(jù)現(xiàn)代人的特點(diǎn)對這個(gè)膏方有所調(diào)整，制成了現(xiàn)在臨床上應(yīng)用非常廣泛的基礎(chǔ)膏方——補(bǔ)腎益壽膏。
【配方】 枸杞子：滋補(bǔ)肝腎，陰陽雙補(bǔ) 生地黃：滋補(bǔ)腎陰 胡桃肉：滋補(bǔ)腎陽 益智仁：滋補(bǔ)腎陽 人參：大補(bǔ)元?dú)?/p> 當(dāng)歸：補(bǔ)血 麥冬：滋陰清心 酸棗仁：養(yǎng)心安神
【膏方的功效】
補(bǔ)腎固元、益氣養(yǎng)血
專家告訴我們，這個(gè)基礎(chǔ)膏方對血脂代謝、糖代謝都有作用，能夠幫助降糖降脂、預(yù)防動脈硬化、減輕血液黏稠度等。
【膏方制作方法】 ① 先將浸泡一天后的藥材煎煮熬汁，不斷煎煮攪拌，讓藥汁慢慢變得稠厚。
② 然后把烊化開的膠類藥與藥汁混合，小火慢慢熬煉并不斷攪拌，直至成旗，建議使用密封容器，干燥保存。
同時(shí)，以補(bǔ)腎益壽膏作為基礎(chǔ)，加入一些小的藥食同源的食物，對于冬季常見的一些慢性病還有很好的調(diào)理作用。
心血管疾病 《中國心血管病報(bào)告2014》指出，我國心血管病患病率處于持續(xù)上升階段，占居民疾病死亡構(gòu)成的40%以上。而心血管疾病冬季高發(fā)，冠心病冬季發(fā)病率占全年發(fā)病率的69.5%。
最新的數(shù)據(jù)顯示，心血管疾病是我國發(fā)病率最高，死亡率也最高的一種疾病。目前我國大概有2.9億心血管病病人，而且每10秒鐘就有一個(gè)人死于心血管疾病。
中醫(yī)認(rèn)為，寒邪凝滯在體內(nèi)導(dǎo)致氣血不流通，淤血阻滯在血管里就會引起胸痹心痛等癥狀。所以從中醫(yī)的角度來看，心腦血管疾病是因?yàn)橛裳鲇叙鰷?，不通則痛。
血瘀患者表征 面色黧黑 肌膚甲錯(cuò) 口唇爪甲紫暗 舌質(zhì)紫暗 或見瘀斑瘀點(diǎn)
血瘀患者體征 疼痛如針刺刀割 痛有定處 拒按 常在夜間加劇
針對有血瘀就要活血化瘀。中醫(yī)經(jīng)典《醫(yī)宗金鑒》中有一個(gè)最有名、用途最廣泛的活血化瘀方——桃紅四物湯，幾乎每一個(gè)醫(yī)師在給血瘀患者治療的時(shí)候都會用到這個(gè)方子。
【配方】 桃仁：活血化瘀 紅花：活血化瘀 當(dāng)歸：養(yǎng)血活血 熟地：養(yǎng)血滋陰 川芎：活血化瘀、行氣止痛 白芍：降壓、平抑肝陽
【功效】 去淤血、生新血、氣機(jī)通暢
山楂
但是桃紅四物湯的藥味太多，而且難以操作。所以童主任為我們推薦了一個(gè)日常生活中藥食同源的食物，功效等同于桃紅四物湯。而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明它還有很多功效。
專家告訴我們，這個(gè)食物就是山楂。 【山楂的作用】
①保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，使得炎癥因子不附著在血管內(nèi)皮，有疏通血管的作用。
②促進(jìn)胃分泌消化酶，有促進(jìn)食物消化的作用。
③對糖代謝有一定作用，同時(shí)還有抗氧化的功能，預(yù)防動脈硬化。
④對于缺血再灌注的腦細(xì)胞損傷有保護(hù)作用。
⑤能夠調(diào)解血脂，降低血液黏稠度。
【做法】 山楂搗成泥，以1:10的比例與基礎(chǔ)膏方混合即可食用。
【專家提醒】
①這里用的山楂是生山楂，熟山楂的活血化瘀功效會減弱。
②胃不太好容易反酸的人可以少放一點(diǎn)山楂。
脾胃虛弱
脾胃虛弱表征
舌淡苔白 形體消瘦 面色萎黃
脾胃虛弱體征 大便不成形 納少 腹脹 胃痛胃酸 飯后尤甚
針對脾胃虛弱的癥狀就應(yīng)該要健脾益氣。為此，童主任推薦了一個(gè)經(jīng)典名方——參苓白術(shù)散。
【配方】人參、茯苓、白術(shù)、山藥、薏仁 【功效】健脾益氣、滲濕止瀉
山藥
同時(shí)，專家也為大家推薦了一個(gè)和參苓白術(shù)散具有同樣功效的藥食同源的食材——山藥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明山藥有很多作用。 【山藥的作用】
①降低血脂，防止脂質(zhì)細(xì)胞在血管沉積，從而降低血壓。
②山藥中的提取物有降低促進(jìn)衰老的酶的活性，從而能夠延緩衰老。 ③能夠提高自身的免疫力，起到抗腫瘤的功效。 ④可以治療一些角化性的皮膚病，如手足皸裂、魚鱗病等，能夠促進(jìn)上皮生長。
【做法】 山藥搗成泥，以1:10的比例與基礎(chǔ)膏方混合即可食用。
【專家提醒】
①這里用到的山藥是蒸熟或煮熟的山藥，效果會更好。
②胃脹、濕氣重、舌苔比較膩的人山藥要少吃一點(diǎn)。
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