冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，那么怎么搭配才能更好的讓食物發(fā)揮它們滋補(bǔ)的作用呢？

我們整理出常見的一些食物搭配組合，既好吃、有好用，食材也都是我們平時(shí)常吃的，趕緊給家里做飯的人發(fā)一份吧~

【原  理】 雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

【推薦做法】 雞肉燉栗子

【原  理】 紅葡萄酒中含有對(duì)心臟和血管有益的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢！

【推薦做法】紅酒泡花生

【原  理】鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。

【推薦做法】鴨肉燒山藥

【原  理】百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。

【推薦做法】百合雞蛋糖水

【原  理】瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

【推薦做法】瘦肉炒大蒜

【原  理】豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿、消腫之功效。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。

【推薦做法】豬肉燉酸菜

【原  理】蝦仁高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃白菜可預(yù)防便秘、痔瘡、結(jié)腸癌等疾病。白菜含有豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血癥，有解熱除燥之功效。

【推薦做法】白菜炒蝦仁

【原  理】增強(qiáng)抗病毒能力，預(yù)防疾病，治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿、牙周炎、高血壓、高血脂者適宜食用。

【推薦做法】西紅柿炒花菜

【原  理】苦瓜有消除疲勞、清心名目、益氣壯陽(yáng)、延緩衰老的作用，茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿、防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效，是心腦血管病人的理想蔬菜

【推薦做法】苦瓜炒茄子

【原  理】紅薯、蓮子做成粥，適宜于大便干燥、習(xí)慣性便秘、慢性肝病、癌癥患者等食用，此外，蓮子紅薯粥還具有美容的功效。

【推薦做法】紅薯蓮子粳米粥

【原  理】清熱解毒、補(bǔ)氣生津、化痰理氣，是抗癌、降血壓、降血脂的良好菜肴。

【推薦做法】豆腐釀香菇

【原  理】牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進(jìn)牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。

【推薦做法】土豆燉牛肉

如果身體里缺少維生素D，天天喝牛奶還是會(huì)骨質(zhì)疏松的！因?yàn)殁}質(zhì)的吸收過程少不了維生素D的幫忙。

維生素D可以搬運(yùn)鈣的蛋白，促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。

所以喝牛奶補(bǔ)鈣，也別忘了吃含維生素D量高的雞蛋、蘑菇和麥片，當(dāng)然啦，出門去曬曬太陽(yáng)也是不錯(cuò)的選擇。

所以啊，平時(shí)吃米飯、面食、饅頭的時(shí)候，推薦配一點(diǎn)雜豆，像是綠豆、紅豆、黑豆，增加菜式花樣，還提升蛋白質(zhì)的吸收，一舉兩得~

蒜含有的蒜素配合維生素B1可促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

瘦肉中就含有大量的維生素B1，所以在我們強(qiáng)運(yùn)動(dòng)過后，來(lái)一份大蒜燒肉也不失為一道佳肴。

有的時(shí)候會(huì)莫名的想吃一道菜：比如爆炒豬肝，但是又擔(dān)心豬肝的膽固醇過高，怎么辦？

放兩個(gè)柿子椒，柿子椒中有膳食纖維，和豬肝一起爆炒，可幫助我們?nèi)梭w膽固醇排泄。