一、蔥香蛋煎餅

食材：雞蛋1個，香蔥4根，面粉80克，鹽1勺，清水適量。

制作方法：

1.做之前先將食材準備好。

2.將所有食材均勻混合。

3.用平底鍋或者不粘鍋燒熱，倒入少許植物油，舀一勺面糊倒入鍋里。用小火煎至2分鐘左后?？吹降矫婧砻婺毯?，輕輕用鏟子鏟開一邊輕輕翻面。

4.翻面后在煎1分鐘左右就好啦！

二、雞蛋米飯餅

食材：米飯半碗，韭菜5根，雞蛋3個，鹽適量。

制作方法：

1.把雞蛋磕入米飯中，攪拌均勻。

2.把韭菜切碎，也放入米飯和雞蛋糊中，放入鹽，全部攪拌均勻。

3.加熱電餅鐺，倒入米飯雞蛋糊，蓋好蓋子，上下加熱，5分鐘即可。

4.吃時切小塊即可。

三、雞蛋卷餅

食材：飛餅1個，雞蛋1個，生菜2片，鹽和油適量。

制作方法：

1.將飛餅解凍好，除去表面的塑料皮。

2.雞蛋打散，加入少許鹽。

3.油鍋加熱，油溫稍熱后放入飛餅，小火煎30秒。

4.等中間鼓起的時候，在上面倒上雞蛋液。

5.將倒雞蛋的一面翻過來煎30秒，然后再翻面煎30秒。

6.將煎好的餅盛出放在碗內(nèi)，卷上洗凈的生菜葉就可以吃了。

四、黃金饅頭片

食材：雞蛋3個，饅頭3個，鹽少許，油和蔥花適量。

制作方法：

1、準備材料。

2、雞蛋加少許鹽打散；饅頭切成約1厘米的饅頭片。

3、將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘，均勻的裹上一層蛋液。

4、平底鍋放適量油，將饅頭片放入。

5、中小火煎至兩面金黃就可以了。

6、做好之后一定要趁熱吃，不然味道就會不一樣。