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來自: 戰(zhàn)火西天鷹 > 《待分類》
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退休老師傅傳授,原哈爾濱某肉品廠香腸秘方(商用)
退休老師傅傳授,原哈爾濱某肉品廠香腸秘方(商用)1、選料:選用新鮮的大腿肉或臀部肉最佳。腸衣最好選擇26一28毫米寬腸衣。3、準(zhǔn)備腸衣、...
簡(jiǎn)單自制脆皮腸
簡(jiǎn)單自制脆皮腸。簡(jiǎn)單的自制脆皮腸。淀粉15g 羊腸衣20g 棉線適量。1.腸衣洗凈,(肥瘦2:8)的肉剁成肉丁餡。3.灌入腸衣,每隔一段打個(gè)結(jié)。...
自制香腸
自制香腸幸福里ing5分鐘前因?yàn)榕畠簮鄢?,外賣買的不放心,所以就自己做,一部分做脆皮腸,剩下的曬一曬當(dāng)臘腸!羊腸衣五根。蠔油10g自制香腸的做法步驟。有個(gè)小竅門,剛套上以后,擠一點(diǎn)肉出來,后面的...
口感不錯(cuò)——自制脆腸
口感不錯(cuò)——自制脆腸準(zhǔn)備:豬肉調(diào)料:鹽,料酒,醬油,白糖,黑胡椒,雞精做法:1.豬肉用絞肉機(jī)或料理機(jī)加工成肉泥.2.加入所有調(diào)料,攪...
[轉(zhuǎn)載]沁人心脾的酒香脆皮腸
主 料:豬肉餡1000克。1.從肉店買肉,我選的是9成瘦1成費(fèi)的肉,為了健康嗎,在那直接攪成肉餡。3.將所有的調(diào)料加入肉餡中,將淀粉和水...
自制脆皮腸
自制脆皮腸自制脆皮腸 2015年6月29日 中華美食 打印 復(fù)制網(wǎng)址 大 中 小 菜系 專題 功效 熱度 美食DIY 無 營(yíng)養(yǎng)不良 691 香腸...
肉店老板的秘訣:灌香腸最關(guān)鍵“一步”,做對(duì)了,油亮紅潤(rùn)又好吃
肉店老板的秘訣:灌香腸最關(guān)鍵“一步”,做對(duì)了,油亮紅潤(rùn)又好吃?,F(xiàn)在菜市場(chǎng)上有很多灌香腸的。2、把灌香腸的機(jī)器擦干凈后,把腸衣套在...
小雪|當(dāng)時(shí)只道是烤腸
小雪|當(dāng)時(shí)只道是烤腸。將愉悅藏起來這一大課題,烤腸最有說服力。在中國(guó),單單烤腸本身便有多個(gè)味道,純?nèi)獠患拥矸鄣娜饽c,在烤腸界永...
蒔蘿籽~特色鹵菜和香腸中的秘密武器,附老師傅改良香腸配方
蒔蘿籽~特色鹵菜和香腸中的秘密武器,附老師傅改良香腸配方。蒔蘿籽味道辛香甘甜,性溫,還帶了清 新、辛香和柑橘香氣,風(fēng)味強(qiáng)勁遠(yuǎn)勝蒔...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容