冬至的餃子如果你沒吃那句再來個煎餃吧，今天推薦一道花兒一樣的美食，你是我的玫瑰你是我的花

玫瑰花煎餃

材料：

圓形餃子皮，肉餡，生抽，香油，鹽，香蔥，姜末，食用油，水

工具：平底鑄鐵鍋一個

制作前貼士：

為了使更加順滑不粘，先往鍋里倒少許油使鍋底均勻沾到油，加熱鍋子，然后將油倒掉等鍋子涼了在倒油煎餃，這樣結(jié)對不粘哦，

步驟：

1、肉餡和餃子皮是主料，根據(jù)鍋子的大小和需求把握量

食材準(zhǔn)備

2、剁好的肉餡里加入鹽、少許生抽、醬油、姜末、清水...然后把調(diào)味拌勻。最好歹一次性手套抓均勻，

調(diào)餡兒

3、先在切案板上面鋪上4張餃子皮，然后鋪上適量的肉餡兒。注意！不要貪多哦，肉餡兒別太多要不然就成胖玫瑰了

包花

4、由左向右摁住對折。

對折

5、從左到右卷起來。

卷起

6、這就是卷好的玫瑰花餃子啦?。∫欢涿倒寤溩泳瓦@樣綻放了

玫瑰花

7、鍋里面放入適量的油，然后放入玫瑰花餃子，蓋上鍋蓋，小火煎。中途加入小半碗的清水，繼續(xù)煎到熟。這個步驟，就和一般的煎餃?zhǔn)且粯拥摹?/span>

煎

8.底部脆脆噠，吃著嘣嘎嘣嘎地響呢??！注意，小火煎，才能出這種效果哦。最后撒上點香蔥，

底部微黃