所有材料除黃油外放入面包機(jī)內(nèi)，啟動(dòng)和面程序。

一個(gè)程序結(jié)束后，加入軟化的黃油，再次啟動(dòng)和面程序，至面團(tuán)出膜

收?qǐng)A，放在面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵。

發(fā)酵至2-2.5倍大，溫度不同，發(fā)酵時(shí)間也會(huì)不同，中途多觀察，發(fā)酵好的面團(tuán)，手指蘸水戳一個(gè)孔，孔如不回縮說明已經(jīng)發(fā)酵好了。

將發(fā)酵好的面團(tuán)取出分成6份，滾圓蓋上保鮮膜松弛20分鐘。

取適量沙拉醬與肉松混合均勻。

面團(tuán)搟至成長(zhǎng)型，長(zhǎng)約20cm，寬約10cm。

上端放上拌好的肉松，下端用刮刀切5刀。

從上往下開始卷，兩端借口出捏緊，以防餡料漏出。

卷好放入烤盤內(nèi)，留有一定距離。

把卷好的面包胚放入烤箱放入內(nèi)發(fā)酵，烤箱內(nèi)放入一碗清水，保證面團(tuán)的濕度，啟動(dòng)發(fā)酵轉(zhuǎn)扭，時(shí)間調(diào)至60分鐘。

一小時(shí)后，取出發(fā)酵好的面包胚。（這時(shí)面包胚已經(jīng)是2倍大了）

表面刷上蛋液，撒上芝麻。

放入預(yù)熱烤箱倒數(shù)第二層170度，上下火15分鐘左右，表面金黃即可出爐。（中途多觀察，以免面包上色過深）