冬季不容錯過的粗糧小吃，一出鍋就盆底朝天，常吃潤腸通便抗衰老

蒸紅薯吃膩了，改成炸紅薯丸，一出鍋吃貨們便人手一個吃起來，都說香甜，內(nèi)軟外脆很好吃。紅薯是一種健康又營養(yǎng)的粗糧，多吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

【食材】紅心紅薯3根 糯米粉400克 鹽1克 白糖30克 油適量

做法：

1.紅薯洗凈、去皮切片、蒸至軟透

2.糯米粉倒入大盆里，加入白糖、1克鹽拌勻

3.蒸熟的紅薯片趁熱倒進面盆里，搗碎、攪拌均勻

4.取出面團，在案板上揉均勻，多揉幾遍讓紅薯丸的口感更筋道些

5.揪出若干個小面團，搓成大小一樣的丸子

6.燒熱油鍋，油溫升至冒泡，從鍋邊放入丸子，丸子炸定型后，用鍋鏟輕輕攪動一下丸子，防止粘鍋，中火炸至丸子金黃色

7.撈起瀝干油，即可食用