贊美詩(shī) 傳奇樂坊 - 傳奇樂坊口琴演奏曲

目前已有許多相關(guān)的科學(xué)論文及臨床報(bào)告，證明雙歧桿菌有促進(jìn)人體健康的功能。其主要的功用綜合如下：

1.維持腸道中正常的微生物菌相

由于雙歧桿菌可透過(guò)生長(zhǎng)代謝中產(chǎn)生的醋酸和乳酸，有效維持腸道保持在較低的酸堿值（pH 值），而使病原性及腐敗性細(xì)菌不易生長(zhǎng)。有機(jī)酸也能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，進(jìn)而有效地移除病原菌。

2.抗腫瘤活化免疫系統(tǒng)

雙歧桿菌具有刺激免疫系統(tǒng)，增加抗體或巨噬細(xì)胞等的活性，雙歧桿菌胞壁含有某些抗原成分，可誘發(fā)寄主免疫系統(tǒng)的活化、壓抑腫瘤或使寄主產(chǎn)生免疫抗體以抑制病原菌吸附在腸粘膜表面上。一些文獻(xiàn)證實(shí)乳酸菌及其菌體成分可活化巨噬細(xì)胞及淋巴細(xì)胞，刺激宿主產(chǎn)生細(xì)胞激素而活化巨噬細(xì)胞，并可刺激細(xì)胞產(chǎn)生免疫球蛋白，增加吞噬能力，提高人體免疫能力，抵抗病原菌感染及抑制腫瘤的形成。

3.提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及合成維生素

由于雙歧桿菌具有酸化作用及蛋白質(zhì)水解的活性，可使乳蛋白質(zhì)凝固物粒子變細(xì)，而擴(kuò)大酵素作用面積，以改變食物（如酸乳酪）中含氮化合物的組成而提高蛋白質(zhì)的消化率，促進(jìn)鈣及其它營(yíng)養(yǎng)被寄主消化吸收，可防止骨質(zhì)疏松癥。此外也有文獻(xiàn)指出一些雙歧桿菌菌株會(huì)合成維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｂ6、維生素Ｂ12、維生素Ｃ、葉酸、維生素Ｈ。

4.促進(jìn)乳酸的代謝

雙歧桿菌產(chǎn)生的乳酸大部分為 L(+)型，可以被嬰兒完全代謝而利用在葡萄糖或肝糖的分解及呼吸作用的過(guò)程中，不會(huì)使嬰兒在周歲前發(fā)生酸血癥。

5.改善乳糖不耐癥

雙歧桿菌具有產(chǎn)生 β-galactosidase的能力，可使乳品中的乳糖預(yù)先發(fā)酵代謝，故可改善乳糖不耐癥，增加乳糖不耐癥患者對(duì)乳品食用消化的吸收性。

6. 降低血液中的膽固醇

雖然這項(xiàng)功能的相關(guān)報(bào)告不一致，仍具爭(zhēng)議性，但一些體外的試驗(yàn)顯示，某些雙歧桿菌能使膽固醇與去結(jié)合型的膽鹽共沉淀而隨糞便排出。此外，經(jīng)由小羊、老鼠的動(dòng)物試驗(yàn)也顯示攝食乳酸菌可降低血液中膽固醇的濃度。

7.抑制高血壓

有些研究報(bào)告指出乳酸菌細(xì)胞壁成分可改變前列腺素生成。而發(fā)酵乳中的某些成分能抑制血管收縮素轉(zhuǎn)化而使血壓降低。相關(guān)的研究報(bào)告指出：高血壓患者每日飲用一百毫升酸乳持續(xù)八周后，血壓較前顯著下降 15 毫米汞柱。

8減緩老化

動(dòng)物生命期的衰老過(guò)程及老化現(xiàn)象的發(fā)生與腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生有極大的相關(guān)性。而以能產(chǎn)生乳酸的菌叢取代或抑制會(huì)生成腐敗物質(zhì)的菌群時(shí)，可抑制或減少腸道中腐敗物質(zhì)的生成量，減緩老化現(xiàn)象的發(fā)生。由老鼠飼料中添加酸乳提高老鼠壽命的研究結(jié)果得到了證明。

9.改善腹瀉便秘

雙歧桿菌所產(chǎn)生的醋酸及乳酸等有機(jī)酸能促進(jìn)胃排空，增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，提高糞便中水分含量，降低腸阻滯，使習(xí)慣性便秘患者排便正常而緩和便秘的情形。此外也可平衡腸內(nèi)菌相，治療因病毒引起的腹瀉。