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準(zhǔn)備面條半斤。
把雞蛋炒熟備用。
切蔥姜，西紅柿去皮切碎備用。
起炒鍋放適量花生油，放蔥姜炒香。
放西紅柿，然后放鹽，生抽，少許白糖進(jìn)行煸炒。
再放西紅柿辣醬接著煸炒。
將要炒好時把雞蛋放進(jìn)去炒均勻關(guān)火，關(guān)火后放入少許雞精和香油。
另起鍋燒水煮面。
面煮好以后過涼。
然后把面條放進(jìn)西紅柿里面。
拌勻就好了。
出鍋裝盤。
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這是一款快手面，方便快捷，但是營養(yǎng)卻很豐富，面條盡量選用稍粗一些的面條，口感好，另外炒西紅柿一定要放白糖來中和西紅柿的酸味，使味道比較柔和。
來自： 你不離我不棄呵 > 《西紅柿雞蛋炒面條》
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