各位伙伴：

大家新年好!

舊歲已逝，又開(kāi)新篇。送走“喜悅、創(chuàng)新、爭(zhēng)A+”、收獲滿滿的2016年，我們迎來(lái)了令人期待的2017年。

過(guò)去的一年，我們始終堅(jiān)持從西貝藍(lán)圖出發(fā)，聚焦好吃戰(zhàn)略，狠抓組織創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新和基礎(chǔ)管理，實(shí)心誠(chéng)意為顧客創(chuàng)造價(jià)值，打造極致顧客體驗(yàn)，各項(xiàng)工作取得了顯著進(jìn)步。公司新開(kāi)門店62家，門店數(shù)同比增長(zhǎng)51%；公司銷售收入預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)35%，為超過(guò)3700萬(wàn)的顧客提供了喜悅的餐飲服務(wù)！西貝的品牌影響力顯著提升，被媒體稱為“2016年餐飲人心目中的現(xiàn)象級(jí)企業(yè)”。

過(guò)去的一年，基于對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段、機(jī)遇的認(rèn)識(shí)以及對(duì)餐飲行業(yè)的洞見(jiàn)，我們創(chuàng)造了西貝的事業(yè)理論——成就10萬(wàn)+奮斗者，即通過(guò)選擇奮斗者，培養(yǎng)奮斗者，用好奮斗者，成就奮斗者，創(chuàng)造喜悅?cè)松?/span>

過(guò)去的一年，隨著好吃戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，我們?cè)趯?shí)踐中進(jìn)一步優(yōu)化、完善了我們的好吃戰(zhàn)略——用“六個(gè)非?！眮?lái)詮釋極致顧客體驗(yàn)，即非常非常非常好吃！非常熱情！非常干凈！非?？?！同時(shí)，完善了支撐好吃戰(zhàn)略的九大保障系統(tǒng)：超級(jí)營(yíng)銷統(tǒng)領(lǐng)、全球大師研發(fā)、優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)、地道工藝堅(jiān)守、高級(jí)導(dǎo)師貫徹、工匠師傅呈現(xiàn)、喜悅服務(wù)保障、體驗(yàn)官專業(yè)反饋與企業(yè)文化托底。

過(guò)去的一年，我們打破思維邊界，對(duì)公司的組織進(jìn)行了系統(tǒng)變革，重新定位總部、分部與門店的職能，大力加強(qiáng)了總部專業(yè)化支持平臺(tái)的建設(shè)，逐步把分部的營(yíng)建工程職能、工匠師傅的招聘職能收回總部，重構(gòu)了公司營(yíng)建工程部與西貝大學(xué)，新設(shè)了公司裁判管理部、環(huán)境研發(fā)部、公共事務(wù)部、會(huì)員部與菜品體驗(yàn)官等職能部門，配置了一批優(yōu)秀的專業(yè)干部隊(duì)伍。同時(shí)，精簡(jiǎn)了創(chuàng)業(yè)分部的組織構(gòu)架，強(qiáng)化了分部的營(yíng)運(yùn)教練與人才發(fā)展職能，為公司未來(lái)“平臺(tái)+奮斗者（小老板）”的發(fā)展與管理模式奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

過(guò)去的一年，我們正式啟動(dòng)了門店競(jìng)賽機(jī)制，并在實(shí)踐中持續(xù)改善。賽場(chǎng)機(jī)制有效地促進(jìn)了門店各項(xiàng)管理與營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的落地，促進(jìn)了門店基礎(chǔ)管理的提升，同時(shí)訓(xùn)練了一批又一批的管理干部。一年來(lái)，越來(lái)越多的伙伴已經(jīng)有了職業(yè)運(yùn)動(dòng)員的狀態(tài)，競(jìng)賽成績(jī)公布后，勝者沒(méi)有沾沾自喜，敗者沒(méi)有怨天尤人。隨著賽場(chǎng)機(jī)制日趨成熟，我們的伙伴正逐漸進(jìn)入比（貢獻(xiàn)）、學(xué)（榜樣）、趕（標(biāo)桿）、幫（伙伴）、超（自我）的職業(yè)化競(jìng)賽狀態(tài)。

過(guò)去的一年，我們進(jìn)一步推進(jìn)了合伙人制度，發(fā)展新的事業(yè)合伙人600多名。

過(guò)去的一年，我們以大眾點(diǎn)評(píng)“紅冰箱”周報(bào)為載體，在全公司推進(jìn)西貝紅冰箱工作法：從暴露的問(wèn)題入手，以尋找真因和設(shè)計(jì)改善措施為手段，到推動(dòng)團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)結(jié)束。紅冰箱工作法有效促進(jìn)了我們工作方法與管理語(yǔ)言的統(tǒng)一。

過(guò)去的一年，我們積極推進(jìn)了西貝快餐模式的研發(fā)與落地實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)造了“西貝燕麥面”原型店，并召開(kāi)了封測(cè)會(huì)。但是由于這個(gè)原型店個(gè)性化太強(qiáng)，容易成為一個(gè)小眾品牌，承載不了我們10萬(wàn)+的夢(mèng)想，因此，我們否決了這個(gè)原型店。這次研發(fā)經(jīng)歷讓我們向成功又邁進(jìn)了一大步，將大大推進(jìn)我們快餐模式的研發(fā)與落地。

以上這些成績(jī)來(lái)之不易，值此新年，我謹(jǐn)代表公司管理團(tuán)隊(duì)，感謝顧客與合作伙伴對(duì)我們的信任與支持，感謝全體西貝伙伴的奉獻(xiàn)和奮斗!感謝全體伙伴家屬的支持!

即將到來(lái)的2017年，盡管全球政治經(jīng)濟(jì)的不確定性正在加大，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)將進(jìn)一步放緩，但是，對(duì)好吃健康的餐飲需求始終是剛性需求。我們要清醒地識(shí)別當(dāng)前存在的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)，面向未來(lái)，針對(duì)公司經(jīng)營(yíng)管理方面的重大問(wèn)題采取如下關(guān)鍵舉措：

我們要充分利用并強(qiáng)化近幾年在休閑正餐領(lǐng)域建立的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，乘勝追擊，加快西貝莜面村品牌的擴(kuò)張與品質(zhì)的提升，進(jìn)一步建立規(guī)模與品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大與其他中式正餐品牌的差距，成為中式休閑正餐全國(guó)性強(qiáng)勢(shì)品牌（當(dāng)仁不讓的第一品牌）；另一方面，積極推進(jìn)西貝快餐模式的研發(fā)與落地，為西貝未來(lái)成就更多的奮斗者奠定基礎(chǔ)。

過(guò)去2年，我們完成了菜品種類由多到少的變革，變革后我們用了2年時(shí)間穩(wěn)定了菜品品質(zhì)。從2017年開(kāi)始，我們不僅要持續(xù)穩(wěn)定菜品品質(zhì)，而且還要打造爆款菜品，在菜品品質(zhì)上有一個(gè)實(shí)質(zhì)性的提升。

2017年，我們要轉(zhuǎn)入效率導(dǎo)向，各業(yè)務(wù)單位與部門要努力提升運(yùn)作效率，降低管理費(fèi)用，要保持公司有利潤(rùn)的增長(zhǎng)。

品質(zhì)與效率的高低，本質(zhì)上是專業(yè)化水平的高低。2017年，我們各個(gè)管理領(lǐng)域、各級(jí)干部要在專業(yè)化上有一個(gè)明顯的提升。

2017年，我們將加快推進(jìn)西貝快餐模式的研發(fā)與落地，為西貝開(kāi)辟一個(gè)新的賽場(chǎng)。　

這是一個(gè)充滿變化的時(shí)代，更是充滿機(jī)會(huì)的時(shí)代，我們要建立戰(zhàn)略自信，提升組織能力，摒棄“經(jīng)驗(yàn)主義”和“守成心態(tài)”。 為有排滿多壯志，敢叫西貝換新天！我們相信，只要西貝全體伙伴腳踏實(shí)地、力出一孔，我們就一定能夠抓住機(jī)會(huì)，再一次去“實(shí)現(xiàn)無(wú)論如何都不可能實(shí)現(xiàn)的未來(lái)”。

最后，祝大家新年快樂(lè)!身體健康！

賈國(guó)龍

2017年1月1日