蒜蓉蘆筍蝦球的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2017-01-03

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蒜蓉蘆筍蝦球

更新于：2016-12-28 10:14:37

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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味香味	主要工藝炒
所需時間 10分左右	制作難度普通
食材明細(xì)
蘆筍適量	新鮮蝦仁適量
食鹽少許	橄欖油適量
蒜蓉醬適量

蒜蓉蘆筍蝦球的做法詳細(xì)步驟

1、將蘆筍滾刀切好，蝦仁去蝦腺，洗凈，待用；

2、起油鍋，大約6成熱時，放入少許蒜末爆香；8成熱時，倒入蝦仁，爆炒一番，當(dāng)蝦仁抱成球，顏色變紅后，即可盛出，待用；

3、趁著剩余的油溫，將蘆筍段下鍋大火爆炒，同時放入適量蒜蓉醬或豆瓣醬，炒至蘆筍變成翠綠欲滴的程度；

4、放入待用的蝦仁，撒入少許食鹽，一起大火翻炒約5分鐘，直至出香味，即可關(guān)火；

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（25）蝦類做法大全》

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