美味下飯的咖喱什錦蝦仁
美味下飯的咖喱什錦蝦仁的做法詳細步驟 1、準備原料：大個海蝦蝦仁10個 中型圓蔥半個 速凍玉米粒一碟 速凍豌豆一碟 百夢多咖喱 鹽 黑胡椒碎  2、蝦仁留蝦腦，去腸線，切成小段  3、洋蔥切碎粒  4、玉米粒和豌豆分別入沸水中焯燙2分鐘，撈出過涼后備用  5、鍋內(nèi)倒入少許油，燒熱  6、放入洋蔥碎，小火翻炒至出現(xiàn)洋蔥香味  7、打開百夢多咖喱，取一小塊咖喱放入鍋內(nèi)  8、小火，用鏟子按著咖喱塊，在鍋底轉(zhuǎn)動，使咖喱塊慢慢融化  9、帶咖喱塊融化后，翻炒洋蔥碎，使其入味兒  10、倒入蝦仁段，轉(zhuǎn)中火，翻炒，炒至蝦仁變紅并炒出紅色蝦油 11、倒入玉米粒和豌豆，翻炒 12、加入少許鹽和黑胡椒碎，翻炒均勻，即可 美味下飯的咖喱什錦蝦仁的做法小貼士* 玉米粒和豌豆是速凍的，食用之前要至少焯燙2分鐘，避免內(nèi)部未熟吃壞肚子* 喱塊的時候，一定要小火，慢慢用鏟子壓著咖喱塊畫圈，這樣可以避免糊鍋 * 剝蝦仁的時候，要保留蝦腦，炒出紅色蝦油，味道更美 * 俺是炒的咖喱，若是想拌飯拌面食用，也可以加些水或是椰汁制成咖喱湯 |
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