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“羊肉的吃法很多，最讓我喜歡的，就是烤羊腿肉，經(jīng)過烘烤的羊肉，添加了大量的香辛料，不油不膻。 主料
輔料
醬汁烤羊腿的做法
1.
羊腿切成大塊，用清水洗凈浸泡一個(gè)小時(shí)
2.
鍋中放入冷水，加入浸泡好的羊腿，中火燒開至有很多浮沫，關(guān)火，取出羊腿沖洗干凈
3.
冷水入鍋，加入羊腿，姜片，蔥段，八角，香葉 ，桂皮，大火燒開小火慢煮四十分鐘
4.
甜面醬，蒜蓉辣醬，燒烤醬，蜂蜜混合拌勻
5.
醬料刷在羊腿表面，放入烤箱烤制30分鐘，十五分鐘時(shí)取出再刷一遍醬料并且翻面，二十五分鐘時(shí)撒上燒烤干料，烤制表皮香酥即可。
烹飪技巧1、烤羊腿肉口味重一些會(huì)比較好吃，醬料寧多勿少； |
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