每個(gè)吃貨都有一道特別愛吃的土豆，土豆泥、土豆絲、土豆餅、土豆片...從主食到主菜、小菜、零食、宵夜，任何場所都能hold住。

咖喱燉土豆

食材：

土豆、胡蘿卜、青豆、杏鮑菇、油、鹽、咖喱塊、糖、蒜、胡椒粉

做法：

1)準(zhǔn)備好所有的食材。

2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。

3)炒鍋倒油爆香蒜末。

4)倒入咖喱塊。

5)把咖喱炒出香味。

6)倒入土豆丁翻炒片刻。

7)然后放入杏鮑菇，胡蘿卜再次翻炒片刻。

8)加入適量的清水。

9)加入鹽、白糖。

10)再加少許胡椒粉。

11)加蓋大火燉煮。

12)20分鐘后土豆已熟加入青豆，湯汁濃稠關(guān)火。

韓式泡菜炒土豆絲

食材：

土豆、韓國泡菜、色拉油、韓國辣醬、醬油、白砂糖、蔥、蒜、香油、芝麻

做法：

1)準(zhǔn)備好所有的食材。

2)土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末。

3)炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。

4)加入一勺韓國辣醬繼續(xù)翻炒。

5)加入土豆絲翻炒片刻。

6)加入一些泡菜汁翻炒。

7)再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。

8)加入一勺醬油。

9)少許白糖，淋入香油翻炒均勻關(guān)火。

10)盛入盤中后撒上熟芝麻即可。

香辣腸土豆片

食材：

土豆、臘腸、辣椒、油、鹽、蒜、姜

做法：

1)土豆一個(gè)，洗凈削皮。

2)切成土豆片。

3)加入涼水，浸泡十分鐘，為的是把里面的淀粉跑出來。

4)控干水分。

5)青紅辣椒各一個(gè)，切成塊。

6)蒸香腸出來很多油，可以用來炒菜。

7)蒜切成片，姜切成絲。

8)加入蒸臘腸的油，煸炒蒜片和姜絲。

9)加入青紅椒翻炒。

10)加入土豆片翻炒，然后加入鹽調(diào)味。

11)最后加入正好的臘腸，翻炒均勻即可出鍋。

鍋巴土豆

食材：

土豆、冬菜、香蔥、香菜、鹽、雞精、香油、辣椒粉

做法：

1)香菜切段，蔥切末；

2)將土豆洗干凈，不去皮，放進(jìn)鍋里，加足量水煮熟；

3)熟透后撈出，浸入冷水中放涼；

4)土豆降溫后，剝?nèi)ネ馄ぃ?/p>

5)再將去皮的土豆切成小塊；

6)鍋內(nèi)導(dǎo)入少許油，燒熱后放入土豆塊；

7)小火慢慢將土豆塊煎至金黃，一面上色后，再換另一面煎；

8)煎好的土豆塊放入盆中，加入少許雞精；

9)再根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽；

10)再均勻撒入一層辣椒粉；

11)放入2茶匙香油；

12)表面撒入切好的香菜；

13)最后放入切碎的冬菜，拌勻即可。

宮保土豆

食材：

土豆、黃瓜、豬肉、青椒、花生米、油、鹽、花椒、干辣椒、蔥姜、蒜、老抽、生抽、香醋、白糖、料酒、雞精、香油

做法：

1)豬肉切丁加入醬油，料酒，白糖，淀粉拌均勻備用。

2)鍋中燒水放入土豆丁煮上5分鐘撈出過涼。

3)炒鍋少倒一點(diǎn)油炒熟花生米。盛出瀝油備用。

4)蔥姜蒜切碎，辣椒切碎，黃瓜切丁。

5)取一個(gè)小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均勻。

6)炒鍋倒油放入花椒炸香撈出。再爆香蔥姜蒜和辣椒。

7)倒入肉丁翻炒至變色盛出。

8)放入土豆丁翻炒，加入調(diào)好的料汁，大火煮至3分鐘入味。

9)然后加入黃瓜丁和青椒丁翻炒，再倒入肉丁繼續(xù)翻炒。

10)加入花生米，淋入水淀粉翻炒均勻。

11)淋入香油，炒均勻關(guān)火。

咖喱牛肉土豆?fàn)F飯

食材：

熟牛肉、大米、土豆、油、鹽、青椒、洋蔥、蒜瓣、咖喱粉

做法：

1)準(zhǔn)備好大米、土豆、咖喱粉、洋蔥、青椒等。

2)蒜拍破；土豆、洋蔥、青椒分別洗凈、切小塊備用。

3)飯煲加入食油，燒熱；爆香蒜瓣、洋蔥。

4)倒入土豆，加入牛肉。

5)倒進(jìn)咖喱粉，加入適量冷水，煮開。

6)大米洗凈，倒入飯煲；加入適量鹽，攪勻；調(diào)到煮飯檔，燜熟即可。

7)燜熟的咖喱牛肉飯盛入碗中，趁熱食用。