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買回的鴨蛋,清洗干凈,晾干水分
白酒倒入碗中 酒的度數(shù)要高一點(diǎn)
備好食鹽倒入盤中
鴨蛋放入碗中,均勻裹上白酒
再均勻的裹上鹽
就像這樣,口味重的可以裹厚點(diǎn),像我就薄薄一層就好了
放在袋子里,密封好,有器皿更好,等20天左右就可以吃了。
來自: 戰(zhàn)火西天鷹 > 《待分類》
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