 香辣爽脆還帶有嚼勁蘿卜干咸菜，用來(lái)就著吃早飯?zhí)珦遥欣锏奶}卜干咸菜都到了十塊錢(qián)一斤了，有點(diǎn)消受不起了。自己買(mǎi)點(diǎn)蘿卜和調(diào)味料在家做小咸菜，干凈衛(wèi)生，性?xún)r(jià)比還高。晾曬好的蘿卜干調(diào)進(jìn)精鹽和辣椒粉，拌勻了腌進(jìn)味，吃飯時(shí)擺上一小碟子，喝粥啥的最搭了。  食材：青蘿卜、精鹽、白酒、五香粉、辣椒粉、醬油。  青蘿卜洗凈切成條，放在通風(fēng)處晾干。  蘿卜條晾干后倒進(jìn)開(kāi)水，把干蘿卜條泡至柔軟。。  蘿卜條泡到柔軟撈出。  倒進(jìn)白酒拌勻。  調(diào)進(jìn)精鹽和醬油。  倒進(jìn)五香粉再次拌勻。  最后倒進(jìn)干辣椒粉拌勻讓蘿卜條裹滿辣椒粉。  把蘿卜條盛到瓶子里放置餳一兩天，香辣蘿卜條就做好了。 |
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