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      美食 | 這樣腌的蘿卜比肉還好吃,沒上桌就被搶光了!

       慧清書齋 2017-01-12

      大冬天來一碟腌的小菜,喝著小酒,簡直太美味了。所以啦,今天花花就跨界變身美食王,給大家介紹怎么腌小菜,趕緊來看看!


      腌蘿卜

      準備材料: 蘿卜、姜、鹽、白糖、辣椒粉、芝麻、花椒粉、胡椒粉、生抽。

      1、將蘿卜洗干凈,用刀切成五厘米長一厘米寬的長條,灑上一些鹽,去水分,然后晾曬到八成干。


      2、將晾好的蘿卜用清水洗干凈,晾干


      (作者:林林熠熠 來源:美食杰)

      3、加入食鹽、胡椒粉。花椒粉、白糖適量、生抽、姜、腌制兩天。


      4、之后用油爆鍋,放上芝麻。辣椒,澆到蘿卜條上,拌勻就能吃啦。

      腌黃瓜

      準備材料:黃瓜、蒜、辣椒、食鹽

      1、將黃瓜清洗干凈,切成五公分左右的細條。


      2、加入蔥、蒜、辣椒,攪拌均勻


      3、將拌好的黃瓜放入干凈的保鮮盒中,然后將保鮮盒放入冰箱冷藏一天就能食用啦。


      腌白菜

      準備材料:大白菜、食鹽、韓式辣醬、蒜、白糖。

      1、將大白菜洗干凈,切成塊。


      2、加入適量食鹽,腌制一小時左右,將水分瀝干。


      3、將醬料、蒜、白糖放到一起攪拌均勻。


      4、把大白菜和醬料拌勻,放到玻璃瓶中,腌制一天就能吃了!


      看了花花的介紹,花友們你們學會了嗎

      趕緊一起來做吧~

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