這個蛋糕是做給婆婆的， 不想裱花，于是就做了芒果慕斯，后來實在想不到怎么裝飾好看，就烤了兩排手指餅干，沒想到長和寬正好~最后撒上芒果粒和獼猴桃粒，顏色很好看呢！非常適合夏天的蛋糕~另外自己做的下料足，好喜歡~ 以下配方為6寸的量。
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這個蛋糕是做給婆婆的， 不想裱花，于是就做了芒果慕斯，后來實在想不到怎么裝飾好看，就烤了兩排手指餅干，沒想到長和寬正好~最后撒上芒果粒和獼猴桃粒，顏色很好看呢！非常適合夏天的蛋糕~另外自己做的下料足，好喜歡~ 以下配方為6寸的量。
食材
步驟 1. 把芒果打成泥 2. 淡奶油加砂糖打發(fā)至出現(xiàn)紋路，倒入芒果泥拌勻。 3. 牛奶加入泡軟的吉利丁片加熱溶化后涼至手溫時倒入剛才的芒果和淡奶油的混合物里，慕斯液就做好了~ 4. 把一片戚風墊底，倒入一半的慕斯液。 5. 放上另一片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液。 6. 放冰箱冷藏至凝固。 7. 烤盤墊紙條后撒粉，拿掉紙條備用。 8. 蛋白加糖打至硬性。 9. 蛋黃加糖打勻后倒入蛋白中拌勻。 10. 篩入低粉，小心翻拌均勻。 11. 拌好的樣子。
12. 面糊放入裱花袋里
13. 沿著剛剛撒過粉的烤盤里擠上面糊
14. 中層，190度烤10分鐘。
15. 慕斯脫模后圍上手指餅干。
16. 倒上滿滿的芒果粒和獼猴桃粒，扎上絲帶完成~
小貼士 中間的蛋糕片可以用海綿也可以用戚風，看自己的喜好~ 版權聲明：本內容來源網(wǎng)絡，公益分享，如有版權異議請給我們留言處理！ |
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