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清明節(jié)快到了，常年在外，思親念祖然卻無法為先人掃墓，插標(biāo)燒紙。清明節(jié)不僅是一個祭奠的節(jié)日，更是一個感恩緬懷的節(jié)日。想起年少的時光和父母的教導(dǎo)，寫了一些記錄的文字，以茲紀(jì)念我的父母親。與各位分享。 一個鄉(xiāng)村的最后民俗記憶 引言 我出生于1975年，1996年中學(xué)畢業(yè)外出打工至今，隨著社會的城鎮(zhèn)化發(fā)展，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村在發(fā)生日新月異的變化，民風(fēng)民俗、風(fēng)土人情也在與時俱進(jìn)。那些曾經(jīng)有傳統(tǒng)文化特色的民風(fēng)民俗、禮儀、人情世故也漸行漸遠(yuǎn)、消失殆盡。 距不完全統(tǒng)計，中國每天都有傳統(tǒng)的自然村落（村莊）在城鎮(zhèn)化的的工程車下消失，是國家發(fā)展的大勢所趨，也是另一方面（歷史人文）的可惜，這個生我養(yǎng)我的小村莊在未來的某一天也會消失…… 家父曾念過八個月的私塾，粗通筆墨。經(jīng)歷過很多村莊里的紅白喜事事務(wù)，對這塊土地的民風(fēng)民俗、禮儀、人情世故比較了解，也把這些融于平時對我們兄弟姐妹的家教之中，我未打工之前也接觸過村莊鄉(xiāng)親的處世接物，對于1980—2000期間的鄉(xiāng)村民事還有所記憶。 進(jìn)入新的千年，隨著雙親的仙去，那個生我養(yǎng)我的村莊對于我來說回不去！不忍離！…… 遂撰此文，把點(diǎn)點(diǎn)滴滴的記憶碎片留著文字間，以茲紀(jì)念我的雙親！紀(jì)念生我養(yǎng)我的這個小村莊！ 翠微西湖 丙申年清明節(jié)于杭州 題注： 1、 村莊位置說明：本文所記錄的各項民俗風(fēng)情發(fā)生的村莊是皖池州市貴池區(qū)馬衙街道童鋪村岱腳組，但不局限于這個小村莊，很多內(nèi)容相似于馬衙街道318國道兩旁的村莊以及與馬衙街道相鄰的里山、墩上的部分村莊。少量內(nèi)容與整個池州都有相同之處。 2、 民俗年代說明：建國后到70年代末，祖國江山一片紅，鄉(xiāng)親們在紅色教育下，熱火朝天抓革命促生產(chǎn)，物質(zhì)生活極其貧困，再那個特定的年代也沒有特別風(fēng)俗；2000年之后，隨著建國前出生并深受傳統(tǒng)文化教育、熏陶、影響的那些老人的故去或老去不在當(dāng)家理事，50后、60后、70后開始當(dāng)家理事，80/90后外出念書務(wù)工，大家在新經(jīng)濟(jì)的大潮下忙于生產(chǎn)、工作、掙錢，在民俗事務(wù)中更加務(wù)實(shí)與時俱進(jìn)、現(xiàn)代化了，一些傳統(tǒng)的東西漸漸淡化。因此本文記錄的是分田到戶后大家日子慢慢好起來到新千年經(jīng)濟(jì)大潮來臨之前的這段農(nóng)耕時期的風(fēng)土人情、民事民俗！ 節(jié) 日 風(fēng) 俗 篇 一、 春節(jié) 春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，也是目前漢民族最隆重的節(jié)日，關(guān)于年俗有很多的描述，九州四海各有不同。 我們這里稱春節(jié)叫過年。從準(zhǔn)備過年到過年結(jié)束大致分三個階段：年前、過年（除夕、年初一）、年后。 年前習(xí)俗 年前的習(xí)俗大抵可分為準(zhǔn)備年貨（食品）、生活的準(zhǔn)備、送灶、搞衛(wèi)生。 1、準(zhǔn)備年貨 年貨一般可分為腌制類食品、炒貨類食品、釀造類食品、手工制作類食品
2、生活上的準(zhǔn)備 主要是農(nóng)具和農(nóng)作物的整理歸倉，平時借別人的東西歸還，經(jīng)濟(jì)上給別人做工的錢要帳回家，欠別人的錢還賬，無法還的在年前和債主打招呼，說客氣話，請人家?guī)У絹砟辍?/div> 還有就是過年了添置一些家電、家具、衣服，買一些日用品，副食品。 那個年代有一項重要的習(xí)俗是新年后相當(dāng)一段時間是不買東西，（我的理解是年初不花錢，聚財，圖吉利，討個好彩頭的意思；另一層的實(shí)際意義或許和農(nóng)耕時代上半年沒有收入來源有關(guān)系）很多生活用品都在年前囤些在家備用。 過年了，男女老少都會理發(fā)，女同志燙發(fā)染發(fā)，男的叫剃年頭，一般在臘月二十四之前完成。那時候有本村的剃頭匠上門服務(wù)。后來演變成去理發(fā)店了。 3、送灶 我們這里送灶是臘月二十四的晚上，也叫過小年，曾經(jīng)有句俗語：“打工小工，二十四滿工”，意思是在外做工的開始手工結(jié)賬回家過年了。 這天晚飯過后及時把廚房打掃干凈，擺上貢品，曾經(jīng)也有句俗語：“送灶糖，接灶粑”，糖是指家里熬制的麥芽糖，粑指自家做的米粑，漸漸的不講究，都用袋裝的白砂糖或方片糕替代，再放一掛鞭炮。送灶的意義好像是送灶老爺上玉帝那里為家庭祈福，說好話。送灶要早，接灶宜遲。 4、 到掃衛(wèi)生 那時稱為打灰，就是把屋里里里外外，上上下下打掃干凈，用一根長竹竿綁上掃帚，掃上面的灰塵和蜘蛛網(wǎng)。桌椅板凳、茶壺碗盞（盞為酒杯）、房間、中堂、廚房廁所都打掃干凈。那時有些講究的人家還找先生擇日打灰，黃歷中日子也是有五行的，擇五行當(dāng)中的水日打灰。 過年習(xí)俗 除夕，臘月的最后一天（有些年是三十，有些年份是二十九），我們叫三十晚上，即便是二十九，也這樣叫。這一天叫過年，普通話里的春節(jié)我們叫大初一。 過年這天主要有三件大事：掛年墳（祭祖）貼對子（春聯(lián)） 年飯 1、 掛年墳禮俗 除夕這天的早飯前，一般男主人要先泡杯茶，吃幾口點(diǎn)心，再打紙錢，地上灑些米糠，鋪上黃紙，用一種叫“紙鑿子”的模具，用粗的棒柴打擊（不能用洗衣服的棒槌），打紙的講究密且不能重疊，重疊了沒用，稀了不夠虔誠。 掛年墳的貢品當(dāng)時主要有一碗肉（要有骨頭），一碗魚、一碗圓子、一碗豆腐等，兩碗飯（早飯之前先盛起來），再帶兩個酒杯和一瓶酒，少量人家還帶香。 掛年墳一般是男主人帶著兒孫，計劃生育后也有帶女兒孫女的。掛墳的一般儀式是先擺貢品，再斟酒，燒紙錢，在等待紙錢燒成灰的過程中，有些人會在祖宗墓前念叨幾句，“起來吃飯喝酒”“我倆看你們”之類，待紙錢燃盡，再放鞭炮，拜別。 一般近親祖宗（父母、祖父母）墓前是作揖---跪---磕頭—拜—起身作揖，遠(yuǎn)祖和旁系的祖宗墓前大都作揖離去。待紙錢燃盡再離去一方面是出于防火安全，一方面還有多陪祖宗一會的含義，紙還未燒完就離去視為對祖宗的不禮貌。 貢品的回收，在那個不富裕的年代，很多貢品是回家后洗去灰塵繼續(xù)吃的，慢慢的大家日子富裕了，就不吃了。 2、 貼對子 先把門上的灰塵掃干凈，把門關(guān)上，站在門外貼，右手為上聯(lián)，左手為下聯(lián)，門頭上方貼橫幅，那時候還有一種民俗物品叫門慶（音），一種剪紙作品，貼在門頭上。 那個時期的春聯(lián)大都是手寫春聯(lián)，我們這個村莊80年代最多時有五只筆在寫春聯(lián)，其中一位姓王的民師寫的最多，幾乎80%的春聯(lián)都出自他的筆下，為了使內(nèi)容不重復(fù)，很多時候經(jīng)常是這家的大門春聯(lián)是鄰居家的后門春聯(lián)，或者是內(nèi)容一樣，字體不一樣。當(dāng)年全稱舉目望去都是他的字體，也是一道風(fēng)景，這位王老師至今每年都還寫春聯(lián)，只是請他寫的人家少了，大都去買印刷的了。 我本人從17歲開始也是手寫春聯(lián)至今，我只寫自己兄弟幾家的，內(nèi)容上回略有斟酌。一般不重復(fù)。 說道春聯(lián)就必須提到喪聯(lián)，就是家里有人去世，服喪這三年的春聯(lián)，先人去世的第一、第二年是不貼紅色春聯(lián)的，一般是紅色或綠色，究竟哪一年貼綠色、哪一年貼黃色已無法考究了，對聯(lián)的內(nèi)容也與紅色的春聯(lián)不一樣，且逝者的稱謂、性別不同內(nèi)容也不同。例如：“年在年何在，春回椿不回（喪父聯(lián)）；誰言寸草心，報得三春暉（喪母聯(lián)）”等等。本人常年在外務(wù)工，在服喪期間曾自撰喪聯(lián)：“在外常思庭訓(xùn)，回家永記親恩”。“春歸花不落，風(fēng)靜月長明（嵌入父母的名字各一字）”。 男人們春聯(lián)貼好之后，就是搞庭院衛(wèi)生，屋前屋后的檐溝里的亂石雜草清理干凈，農(nóng)具歸倉，再就是擺放桌椅板凳。我們村莊人家的八仙桌平時是靠墻的，只能桌4個人，來客人和過年時拖到堂中（客廳中間），因此我們隊請客有一個特別的稱謂“拖桌子” 3、 年飯 普通話里的年夜飯我們叫年飯曾經(jīng)也稱為“年酒”(豐盛的年的酒席的意思)，我們的年飯是吃午飯，過年這天只吃2頓正餐是我們這里奇特的風(fēng)俗，吃年飯的時間一般在十二點(diǎn)之后，最集中的時間段在14-15點(diǎn)，隨著廚房的改良（從柴火灶到液化氣和電氣化）和食材的便捷（早年都是自備采摘、洗刷，到后來的買市場上的半成品加工）準(zhǔn)備年飯的過程越來越簡單和省時省力，如今的集中的時間段在13--14點(diǎn)，一般過了12點(diǎn)就有人開始了。
其中魚是年年有余的意思，且年飯時只吃其中的一碗魚的中間，意為年頭年尾，有頭有尾，魚的擺法也有講究，只是老人們不在了，不記得曾經(jīng)的講究了，好像是年飯時魚頭朝里，年初一吃飯時魚頭朝外（也有可能是一只魚頭朝里，一只魚頭朝外） 肉圓子的意思是團(tuán)團(tuán)圓圓；通泰在土話里是句吉祥語，就是舒服平安的意思；豆腐是“都有福”（這個是我在其他的民俗文章里看到的，鑒于我們這里內(nèi)飯桌上必不可少，我就這樣理解了） 年飯的還略具有儀式感，先把菜擺好，首席的兩個位置的酒杯滿上酒，泡兩倍茶，擺兩雙筷子，家人站立在桌旁，門外放鞭炮，男主人自己或讓小孩在大門和后門口喊：“各位祖宗，來我家吃年飯了”待煙塵散盡，把兩杯酒撒在前后門的地上，謂之敬祖宗。然后大家長幼有序的落座開始吃飯。那個年代很多家物質(zhì)都不富裕，因此吃菜時雙份的菜只吃其中一份，另一份留著正月里來客人待客。吃飯的過程中一般男主人會向家人匯報今年的收成，來年的期盼，祈福老人健康長壽，孩子念書的功課好，打工的平安掙錢，夫妻和睦，大家互致祝福、敬酒。最后就是給小孩散壓歲錢，那時錢不多，有的家境差的還沒有。 年飯結(jié)束之后，小孩們開始洗換新衣服，男人們幫忙料理家務(wù)，水缸和水桶水都挑滿，女人們打理廚房和洗家人換下的衣服，天黑了開始煮點(diǎn)夜宵和元寶（茶葉蛋）。 “元寶”是必備的年俗食品，廚房打掃干凈，就休息了，一家人圍坐在八仙桌旁火桶里，看春晚。早些年是講究守歲的，就是一家人在那里要坐到天亮，后來漸漸淡化了，除了通宵打牌的人，大都午夜就睡了。 過年最后的事情就是接灶，一般在十點(diǎn)左右，和送灶一樣。 大年初一習(xí)俗 普通話的春節(jié)村里人叫“大初一”或“初一”，這天的比較隆重的就是放“開門炮”，我們稱之為“出勤”(音)，那個時候出勤還略有講究和儀式感，未開門前從后門上廁所，洗漱干凈，擺上茶點(diǎn)，泡兩杯茶，門栓拉開（不開門）從后門出去繞到大門外，點(diǎn)燃鞭炮，再從外面推開大門。這個習(xí)俗已經(jīng)淡化了，大都直接開門放鞭炮。 出勤之后就在家喝茶吃點(diǎn)心，串串門，互致祝福了。 我們村莊包括附近村莊，有一個不成文的習(xí)俗，就是年初一的早飯由男人來燒，以此體諒女人們常年在廚房的辛苦。大都是下面條煮餃子之類的，家庭條件好的就用豬腳或老母雞來下面條，分了家的兒子一般會端孝敬父母或兄弟間互贈，面里會放若干元寶。 年初一的另一習(xí)俗就是“下生”，新年的第一頓正式的晚飯，因年初一不動菜刀，所以年初一的晚飯都是把年飯的剩菜再熱一遍，飯煮新鮮的謂之“下生”.吃飯前要放鞭炮。 那時過年（除夕到初二）這三天晚上都關(guān)燈的，謂之“大放花燈”，曾經(jīng)聽媽媽說，大集體時這三天不收電費(fèi)。這個習(xí)俗也淡化了很多，現(xiàn)在很多只留客廳和走廊里的燈到天明，房間的都熄燈了。 拜年習(xí)俗 一般初二開始拜年，少量的初一也出去拜年，初一一般是已婚的去舅舅家，因為初二要去岳父家，且在岳父家要逗留幾日，回頭再去舅舅家有些晚了，這里稱舅舅為母舅，稱舅媽為舅母，也是地域特色的稱謂吧。 拜年的禮品那時是老三樣（一斤糖、一條糕、一個禮包），后來又加了一瓶酒，慢慢又演變成兩品酒，禮包現(xiàn)在一般用荔枝、桂圓，旺旺大禮包、包裝的牛奶代替了，以前拜年有小孩的見面抓把糖果，現(xiàn)在演變成牛奶或紅包。 那時候未成年的小孩第一次去親戚家，出門時主人要包紅包。新婚的媳婦第一次去舅舅或姑姑家也有包紅包，那時出嫁的女兒一般不去舅舅家拜年，現(xiàn)在計劃生育孩子、親戚少了，也有去的。 回門：剛出生不久的外甥（女）去外婆家拜年，謂之“回門”；年前結(jié)婚的新婚夫婦回岳父拜年也叫回門。進(jìn)門時都要放鞭炮迎接，做客時新婚夫婦坐首席（大位置），這是女婿在岳父家唯一一次坐首席的機(jī)會。外甥（女）回門返回家時，外婆家（含叔伯外婆、舅舅、姨娘家）會給小寶寶掛“掛胡子”，用一支白卡線系住紅包掛在小寶寶的脖子上。 拜年進(jìn)門時，主人一般先上茶，再上甜酒或面條，里面有元寶，拜年時必須吃至少1個，如果不吃主人會不高興，早年的元寶是剝殼的茶葉蛋放在甜酒或面條里。且那時大家的條件都不富裕，一般碗里的元寶都象征性的吃一個，剩下的用開水沖一下接待第二波客人，漸漸的為了衛(wèi)生就不剝殼了，再后來大家生活好起來，溫飽解決了，做米酒的也少，桌上的點(diǎn)心豐富了，就不下面條和甜酒了，直接上元寶，吃的也沒那么約束，吃的下盡管吃，到了中午吃飯喝酒離開。 這里請客有勸酒的習(xí)俗，實(shí)在不喝酒都要勸你起個杯（酒杯端起來）或瞇一口，喝了一杯勸你喝兩杯雙的，再就是“三杯通大道”“四四如意”“六六大順”花樣很多。酒桌上給長輩敬酒，或長輩回敬酒時，晚輩要站起來，以示禮貌與尊重，有些禮多的人只要敬酒都是站立的，禮多人不怪。 吃完飯回家，那時還流行“回籃”，就是你提去的禮品，主人揀一樣讓你帶回去，表示客氣。臨出門之時客人會和主人說“我吃走了”,主人會說，“客氣了，沒什么吃的，”送客出門，主人會送客人出大門，一些平時細(xì)心講究的人會把客人送出自家院子，直到村口?？腿舜鹬x說“不用送了，下次去我家玩”。 初七小年 沒有什么特別的習(xí)俗，就是早上會放鞭炮，晚飯吃好像比平時早些，過年一周了，剩菜也吃的差不多，重新炒些菜。 再就是這天好像不出門拜年，顆能是所謂的“七不出八不歸”吧。 立春 一般在臘月底和正月，有諺語云“新春大于年”，這一天早上會放鞭炮，沒有其他的風(fēng)俗。 元宵節(jié) 元宵節(jié)是正月十五，也沒有什么特別的習(xí)俗，只是聽說舞龍燈到這天晚上就結(jié)束了，我們這附近沒有龍燈。 這天過完，年就結(jié)束了。 過年期間的民俗禁忌： 1、 年飯上桌上不數(shù)筷子，一般都是一把新的筷子，放在桌上，各人自取，不分發(fā)，為此我年少時多次挨過父親的批評。 2、 初一不掃地，初二下午開始掃地，且是四周往堂心（客廳中間）掃，意思是聚財。 3、 初一不拿刀剪、針線，圖吉利。 4、 一般初一不擔(dān)水，除夕時把水缸、水桶擔(dān)滿，即使擔(dān)水也在下午，新年的第一次擔(dān)水叫“起水”（不論哪天）要在井邊放鞭炮。 5、 年飯之后和初一不說粗話、臟話。 6、 年初一遇到提及家里沒有的東西不說沒有，換委婉含蓄的詞 7、 病人一般在年飯后和初一、初二不吃藥，除夕上午還可以吃，也是圖吉利。 初一到初七一般不干活。有俚語曰：“有吃無吃，耍過上七（初七）；上七不算，嘻（音，玩的意思）過月半（正月十五，元宵節(jié)），月半不著，玩過二月二” 這些只能留在記憶里了，現(xiàn)在社會節(jié)奏加快了，外出打工和在家門口有工作的都初八上班，過了初六都在準(zhǔn)備工作和出門了。 二、 花朝節(jié) 三月初三花朝節(jié)，花朝節(jié)是民俗文字里的稱謂，村里的鄉(xiāng)親并不知道三月三還有這么一個斯文的名字，反而認(rèn)為是鬼節(jié)，在80年代的這一天，家家戶戶都會做米粑吃，流傳的說法是吃粑巴魂，不被鬼勾走。這一天一般不晾曬衣服，晾曬了也早早收回去。 三、 清明節(jié) 主要是祭祖，儀式和貢品和掛年墳差不多，多了插標(biāo)子和掃墓的環(huán)節(jié)。 標(biāo)子是用小竹棍上夾入紅包紙條，每座祖先的墳前插上若干。 掃墓是指這天上墳會帶上彎刀、出頭，也有帶掃帚的，一路上山，為了路好走，把路邊的亂柴砍掉，祭拜之前把墓地上雜草、不成材的樹枝，亂石、泥土打掃清理干凈 四、 端午節(jié) 主要的習(xí)俗是包粽子，那時的粽子和如今市面上的嘉興粽子是不一樣的，裹的是白米粽子，糯米浸泡瀝干，與菜籽油若干攪拌均勻，淡的，煮熟之后依個人口味可沾糖或辣椒糊吃，也可油煎吃；形狀是三角底邊的錐形，謂之“狗頭粽子”。那時小孩子吃粽子時大人會把那個尖的咬掉一點(diǎn)，說小孩吃了就不刁鉆調(diào)皮。 另一習(xí)俗是門楣上插新鮮的艾草，一直插著，過了夏天艾草枯了，就保存起來，秋冬季節(jié)如有家人傷風(fēng)感冒就用熱水泡艾草熏，有效果。 端午節(jié)時蠶豆和豌豆都已成熟，節(jié)前一般會燒大鍋，炒寫蠶豆和豌豆，在端午節(jié)這天吃。 五、 七月半 傳說中鬼過年，比清明還要重要，與清明不同的是這天不上墳，在自家院子里擺上貢品，如遇下雨天，就把供桌擺在大門口，貢品和過年祭祖及清明節(jié)相似，燒紙錢、放鞭炮，酒灑在地上。沒有太多的講究，就是時間上要在中午12點(diǎn)以前。 六、 中秋節(jié) 主要習(xí)俗是晚飯蒸糯米打糍粑，鄰里間還有互贈。早飯前吃月餅喝茶。莊稼人沒有什么吃月餅賞月的雅興習(xí)俗。 七、 重陽、冬至 這兩個節(jié)日，在我們那里沒有明顯的節(jié)日風(fēng)俗和氣氛，只有少數(shù)人家會在冬至掃墓（和清明節(jié)相似），也還有極少的會在冬至日為祖先修墓立新的墓碑（有的墓碑倒掉了，有的麻石碑碑文不清楚了，有的墳包塌陷了，有的為了續(xù)加下一代的名字） |
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