母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。

原料：山藥半斤；雞半只；香菇200克；蜜棗3顆；姜適量；鹽；紅棗5顆。

做法：

1.雞切成小塊，山藥滾刀切塊，生姜切片；

2.鍋中放油，加入姜片煸炒出香味，然后加入雞塊翻炒至雞塊變色，散發(fā)出香氣，皮微微焦黃，放入慢燉鍋中，再加入適量的水，加入山藥，小火慢燉2個小時；

3.再放入香菇，蜜棗，紅棗，繼續(xù)慢燉二十分鐘。最后加入適量的鹽即食。

小貼士：

這道湯不需要加額外的調(diào)味料，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽就夠了，香菇的鮮，紅棗的清甜，將雞湯的醇香發(fā)揮的淋漓精致。山藥具有健脾補(bǔ)肺，延年益壽的功效，對食欲不振，痰喘咳嗽，肥胖等有很好的療效。適合多吃！