美國(guó)南佛羅里達(dá)大學(xué)終身教授曹傳海博士，歷經(jīng)近10年的研究，首次在高咖啡因?qū)κе前Y的影響方面提供了直接的人體試驗(yàn)的證據(jù)。研究在124位65～88歲的老年人中開展，跟蹤調(diào)查了2～4年，發(fā)現(xiàn)血中咖啡因濃度較高的65歲以上老年人，在2～4年內(nèi)從輕度認(rèn)知障礙（MCI）發(fā)展成失智癥的幾率較低。美國(guó)ABC電視臺(tái)就曹博士的此項(xiàng)研究成果進(jìn)行了專訪和報(bào)道。

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另外，曹博士還到大連理工大學(xué)盤錦校區(qū)進(jìn)行授課，曹傳海教授結(jié)合老母親的親身經(jīng)歷向大家介紹了阿爾茲海默病的癥狀和危害，以其所從事的科學(xué)研究為依據(jù)，用獨(dú)到的視角逐步闡釋了老年癡呆癥的發(fā)病機(jī)理以及預(yù)防治療手段。原來人們喜聞樂見的咖啡可以起到延緩阿爾茲海默病的作用，輔以褪黑素便可收到更好的療效。

基于此研究延伸出來的阿默純咖啡，咖啡因含量大于3%，專門預(yù)防阿爾茨海默病。

阿默純咖啡中的咖啡因完全來自于天然咖啡豆，不是外源性添加的。關(guān)于咖啡因不少人有誤解，認(rèn)為會(huì)成癮、對(duì)健康有損害。其實(shí)，安全劑量下是不會(huì)對(duì)人體造成傷害的，相反，越來越多的證據(jù)表明，咖啡對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)是有益的。最近歐洲食品安全管理局對(duì)咖啡因安全性的報(bào)告認(rèn)為，單次攝入任何來源的咖啡因200mg對(duì)一般成年人不會(huì)產(chǎn)生安全問題，即便正常環(huán)境下劇烈運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)內(nèi)攝入也是安全的。每日攝入任何來源的咖啡因達(dá)400mg對(duì)除孕婦以外的一般成年人不會(huì)增加安全性問題。一小包阿默咖啡的凈含量是3克，咖啡因含量為100mg左右，完全符合上述標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)放心飲用。有特殊疾病或正在服用特殊藥物的人群，請(qǐng)根據(jù)個(gè)體情況咨詢醫(yī)生，決定是否飲用。