餃子的包法：

　　第一種：

　　1，圓皮放上餡，對(duì)折，中間捏上，圖一中黑色的線捏上

　　2，圖二紅點(diǎn)對(duì)折，捏上

　　3，四個(gè)耳朵...

　　4，中間兩個(gè)耳朵折上捏好，兩邊耳朵往中間捏。

　　5,6，圖五是四個(gè)耳朵的，圖六是六個(gè)耳朵的...

　　這一款開(kāi)始包的時(shí)候可能覺(jué)得慢，但是熟練了就會(huì)覺(jué)得很上手，而且很漂亮，是我家上鏡最多的一款。

　　第二種：

　　第三種：

　　第四種：（注意和第二種是不一樣的）

　　第五六七種：（圖三本身就是一種，很多花型都是由圖三變成）

　　第八種：

2.素三鮮：

　　1，原料：黃瓜，木耳，雞蛋，蔥姜（大家都知道黃瓜和木耳是絕配，也知道黃瓜雞蛋絕配吧？

　　2，黃瓜擦絲，用紗布擠出水。擠出的水不要倒掉，備用。

　　3，4，木耳泡發(fā)切絲，雞蛋攤皮切絲

　　5，6，擠好水的黃瓜絲，和木耳雞蛋，放在大容器內(nèi)，加鹽，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌勻。

　　黃瓜擠出的水用來(lái)和面，包好餃子，上鍋蒸10分鐘。