蔥油餅是很多家庭中必備的面點(diǎn)小食，在北方地區(qū)，蔥油餅屬于特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國(guó)福建，山東、東北、河北等地都有該小吃?？谖断阆蹋饕昧蠟槊娣酆褪[花。是街頭、夜市的常見(jiàn)食品。過(guò)年的時(shí)候，吃肉吃到發(fā)煩，不如準(zhǔn)備一些蔥油餅。

家庭制作過(guò)程中，很多人無(wú)法掌握蔥油餅的訣竅，要么面沒(méi)有醒好，要么沒(méi)有揉好，很多人覺(jué)得蔥油餅是個(gè)技術(shù)活，沒(méi)法駕馭?，F(xiàn)在我們可以用一種最為簡(jiǎn)單的辦法來(lái)制作一款好吃的蔥油餅，簡(jiǎn)略了發(fā)面揉面的過(guò)程，只需要用現(xiàn)成的餃子皮六張一疊就能做出來(lái)了。

材料:餃子皮 蔥花 豬油 鹽

步驟:將餃子皮兩張一疊，中間放入豬油、蔥、鹽

以此方式用六張餃子皮重復(fù)每?jī)蓮堃化B重復(fù)以上動(dòng)作;

做好之后用搟面棍搟成薄餅狀。