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轉(zhuǎn)眼又到春節(jié)了。 我是個對節(jié)日不太在意的人，但即使如此，對食物總也難以怠慢。中秋的月餅，端午的粽子，清明的青團(tuán)，當(dāng)然還有春節(jié)的春卷。 曾看到一句話，人恐懼的源泉是遺忘，但也無法阻止時間流逝，沖淡記憶。也許節(jié)日特定的食物，除了味道，更像一種暗示，通過一次次加固儀式感，來抓住一些不想遺失的回憶。 也許是小時候的某一次年夜飯，早已不記得春晚演的什么節(jié)目，但蘸了醋的春卷，一口咬下時燙到閉不了口的感覺仍難以磨滅。又比如餐前多吃了一條豆沙餡的春卷，被奶奶嘮叨個沒完。話語會遺忘，面容會消散，好在總有些東西會留下來。 我喜歡這種儀式感。 ▲酥餅：快到春天了，跟我一起賞花嗎？ 1、超市買春卷皮。豬肉切成絲，加一點(diǎn)鹽、料酒、生抽腌制十五分鐘。 2、肉絲放入油鍋中炒至變白，盛出備用。 3、鍋中留油，放入香菇片炒香，繼續(xù)放娃娃菜絲、少許冬筍絲翻炒，可以根據(jù)口味加鹽和胡椒粉調(diào)味。出鍋前加一點(diǎn)淀粉水勾芡。 4、餡料放涼后包入春卷皮中。 5、包入春卷皮中。 6、熱一鍋油中，燒至三成熟，放入包好的春卷，炸至金黃撈出。 香菇肉絲春卷完成。
再做個甜口的豆沙餡。
小心燙口：） 以 下 為 抽 獎 春卷的甜咸之爭已經(jīng)很多年了。咸春卷確實(shí)很好吃，不過我小時候其實(shí)也很喜歡甜春卷，這歸功于我奶奶逢年過節(jié)愛做甜食的習(xí)慣。 不止我奶奶，人在愉悅的時候都偏愛甜食。也許是因為人生大多數(shù)時間是平淡，所以在特別的日子，甜蜜很有必要。
特別是有一樣甜食，在幾乎所有逢年過節(jié)、人多開心的場合都會見到它。年會的小點(diǎn)心，朋友的喜宴，就連公司食堂大叔孫子的誕生禮，它都是討人喜歡小有逼格的存在。那就是——費(fèi)列羅Rocher巧克力。
今年費(fèi)列羅Rocher出了新年系列，包裝也很有年味。 名字叫【新春賀吉祥】，概念是來自于中國傳統(tǒng)的吉祥圖案，例如桃木、祥云、龍鳳，與意大利巧克力中西合璧。特別適合新年送禮。 抽10個獎，請你們吃巧克力～
希望你的2017，比巧克力更甜蜜。 【抽獎方式】 右下角留言，抽10位送費(fèi)列羅Rocher禮盒。 注1：微信只呈現(xiàn)部分留言，但所有留言后臺都能看到。 注2：下一期推送結(jié)尾將公布得獎人。 本周，你將在以下媒體上看到費(fèi)列羅Rocher【新春賀吉祥】的精彩內(nèi)容，算是把新年的衣食住行玩都照顧到了～
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