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      滴滴蒸餾正廣和——國內(nèi)最早最大的專業(yè)飲料廠

       cxag 2017-01-22


      1864年,英商麥克利格等在今福州路上創(chuàng)辦了廣和洋行,從事洋酒貿(mào)易。1883年他們在企業(yè)招牌最前面加了一個“正”字,取“正本清源,廣泛流通,和顏悅色”之意,于是“正廣和”的名字伴隨洋行業(yè)務(wù)的增長而逐漸家喻戶曉。




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      1893年,正廣和洋行在茂海路(今海門路)興建的汽水制造工廠落成投產(chǎn),時人習(xí)稱“正廣和汽水廠”?!癆quarius”(意為“寶瓶座”)是該廠的注冊商標(biāo),上海市民所熟悉的那兩道水波紋的商標(biāo)圖案,寓意為“正廣和”用寶貴的瓶子盛裝“圣水”,奉上清涼可口的汽水以饗消費者。




       ▲解放前辦公室及工作場景


      1917年,小麥克利格繼承了其父的產(chǎn)業(yè)。在他的努力下,正廣和汽水生意越做越大。1921年,小麥克利格在韜朋路置地26畝(即今通北路400號地塊)用于建筑全新的廠房。新廠內(nèi)裝置的是從國外耗巨資引進(jìn)最先進(jìn)的工藝設(shè)備,保證其產(chǎn)品“滴滴蒸餾”、“口味純正”。其出產(chǎn)的汽水以水質(zhì)清純、口味上佳而在國內(nèi)聞名遐邇,其足跡還遍布南洋,遠(yuǎn)及英倫、澳洲。


      Aquarius隨之成了舊中國飲料行業(yè)的第一品牌,就連美商的屈臣氏汽水也難以與之匹敵。1925—1936年,正廣和汽水廠獲取的凈利潤折合白銀共計196.89萬兩,當(dāng)之無愧地成為當(dāng)時國內(nèi)最大的汽水飲料生產(chǎn)企業(yè)。


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      抗戰(zhàn)期間,正廣和汽水廠先被日軍征用,后為汪偽政府接盤。1945年8月,正廣和汽水廠重新回到老東家的手中,可是經(jīng)過戰(zhàn)爭的摧殘,工廠已是百孔千瘡。


       上海解放后,正廣和廠獲得新生。1954年被上海市地方工業(yè)局代管,1966年更名為上海汽水廠,并于上世紀(jì)70年代后期推出新品“幸??蓸贰?,然而后來卻在激烈的市場競爭中陷于被動,經(jīng)濟效益連年滑坡。


      直到1995年,上海正廣和飲用水有限公司宣告成立,并推出正廣和飲用水,曾經(jīng)的“汽水大王”就此轉(zhuǎn)變?yōu)闇巷嬘盟念I(lǐng)軍者。



      信息來源:楊浦檔案

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