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      辣白菜的做法

       dwd2000 2017-01-23
      辣白菜的做法

      By 曉菜料理學(xué)院 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

      用料

      • 白菜梗 1300克
      • 干辣椒 6個(gè)
      • 姜絲 30g
      • 花椒 20g
      • 鹽 1湯匙
      • 白糖 150g
      • 白醋 65g
      • 植物油 50g

      做法步驟

      辣白菜的做法

      1、先將大白菜洗凈后切絲。

      辣白菜的做法

      2、放鹽拌勻,腌制半小時(shí)。

      辣白菜的做法

      3、擠干水份。

      辣白菜的做法

      4、放入白糖和白醋拌透。

      辣白菜的做法

      5、將干辣椒剪成絲。

      辣白菜的做法

      6、生姜切絲,放在大白菜上。

      辣白菜的做法

      7、鍋內(nèi)放油燒熱后,放入花椒炸香。

      辣白菜的做法

      8、用濾網(wǎng)濾出花椒,將油淋在大白菜上,用保鮮膜包起,隔12小時(shí)后取出拌勻。

      辣白菜的做法

      9、裝盤(pán)。

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