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土豆是一種很常見的食物，基本上一年四季都吃得上。即使是普通的食物，但卻是很多人的心頭愛。尤其是對于女性朋友和家中的小朋友來說，總覺得怎么吃也不厭。

但總是吃著酸辣土豆絲、咖喱土豆、炒土豆絲等，雖然吃不厭但心里是不是還是癢癢的，想在土豆上吃出點新花樣呢？

下面給大家推薦兩款不一樣的土豆料理，即可以當小零食，也可以是茶點，更可以搭配米飯!

在開始做這兩款土豆料理之前，先將土豆處理好，做成土豆泥。

1、洗凈去皮，切成塊狀放入鍋中蒸熟；

2、然后放進破壁機中點動打成泥。（不宜攪拌太久，保持土豆泥的粘稠緊密）

一、香酥椒鹽薯球

材料：土豆泥 椒鹽 胡椒粉 鹽 蔥 生粉

制作步驟：

1、往打好的土豆泥，加入適量胡椒粉、椒鹽、鹽、攪拌均勻；

2、再加入適量淀粉，繼續(xù)攪拌均勻；

3、取適量土豆泥于掌心，慢慢搓成小圓球；

4、鍋中放入適量食用油（能覆蓋土豆球就夠了）加熱，放入土豆球炸至外層金黃酥脆即可。一次不宜放入太多土豆球到油鍋中，炸的時候保持土豆球之間的間隙，避免黏在一起了。

5、將炸好的土豆球倒入盤子中，撒上適量椒鹽，拌勻后再撒上蔥花。

酥脆酥脆的外皮，香軟的土豆內(nèi)陷

配上椒鹽的滋味，連手指也舔干凈

二、濃郁芝心薯球

材料：土豆泥 牛奶 雞蛋 糯米粉 芝士片 面包糖

制作步驟：

1、往打好的土豆泥趁熱加入適量牛奶、一個雞蛋和糯米粉，牛奶用量要控制好，避免土豆泥變稀，攪拌均勻；

2、將芝士片卷成條狀，再切成小卷；

3、取適量土豆于掌心，壓扁后包入1小芝士卷，搓成小圓球，記得將整個芝士卷裹??；

4、將搓好的薯球上面包糖，放入油鍋中小火油炸至外層酥脆。

咬一口，咯吱咯吱的口感

流出來絲滑的芝士，怎么能停下嘴巴