說到安史之亂，不得不提讓人蕩氣回腸甚至涕泗沾襟的睢陽(yáng)保衛(wèi)戰(zhàn)。守將張巡面對(duì)數(shù)十倍的敵軍，死守十個(gè)月，在吃光了樹皮、雀鼠、婦孺之后，守軍開始自相殘食。他們最終保住了大唐王朝的東南屏障，叛軍自始至終未能侵入江南。睢陽(yáng)城陷之后三日，唐救兵趕到，十天后，長(zhǎng)安被收復(fù)。睢陽(yáng)城雖不算大，地理位置也并不能說特別險(xiǎn)要，但是有張巡在，安史叛軍就不敢越雷池一步。

張巡守城

安史之亂爆發(fā)之后，多年不習(xí)戰(zhàn)事的唐軍兵敗如山倒，北方各地紛紛易幟投降，而當(dāng)時(shí)的真源（今河南鹿邑）縣令張巡拒絕了上司的勸降，起兵抗敵。他在極其艱苦的條件下率領(lǐng)三千人，用堅(jiān)強(qiáng)的毅力以及精明的戰(zhàn)術(shù)多次擊退四五萬的敵軍。敵軍首領(lǐng)，也是張巡的好友令狐潮曾勸他投降：“長(zhǎng)安已經(jīng)失守，李唐大勢(shì)已去，不知兄弟的這座孤城，到底是為誰(shuí)而守？兄弟你非得違背天道嗎？”而張巡回答：“你連人倫都不懂，和我談什么天道？！”令狐潮在節(jié)節(jié)失利的情況下，被迫向東轉(zhuǎn)移，而張巡也乘機(jī)入守睢陽(yáng)。

艱苦卓絕

至德二年（公元757年）安慶緒在謀殺乃父安祿山之后，派十幾萬精銳部隊(duì)進(jìn)攻睢陽(yáng)，企圖南下江淮，沒想到卻被張巡擊敗。然而，叛軍并未撤離，而是持續(xù)展開攻擊，兩個(gè)多月后，睢陽(yáng)城內(nèi)糧絕，每位士兵每天的軍糧是——一勺米。多人勸張巡乘著軍士還有體力，趕緊撤離。而張巡認(rèn)為睢陽(yáng)是江淮的屏障，如果撤退，安史叛軍一路南下，則唐將改國(guó)號(hào)為燕了，所以定要死守，等待援軍。然而當(dāng)時(shí)東京西京全部陷落，也許根本就沒有人知道北方竟然還有一個(gè)睢陽(yáng)城在死守陣地。

糧絕之后，士兵們開始吃樹皮、茶紙；繼而吃戰(zhàn)馬；繼而捕鼠羅雀，后來甚至連麻雀、老鼠都捉不到了，張巡忍痛殺掉自己的愛妾，分給守兵食用，而曾經(jīng)將主帥位置讓給張巡的徐遠(yuǎn)也殺死了自家的仆人。再到后來，就只能殺城中婦孺老弱，甚至壯年男子。然而“人知必死，莫有叛者，所余才四百人。”

城陷身亡

張巡多次派人突圍求援，然而賀蘭進(jìn)明等人作壁上觀，求援的南霽云在宴席上面對(duì)珍饈美味，氣得當(dāng)場(chǎng)咬下手指，發(fā)誓勝利之后第一件事就是殺了賀蘭進(jìn)明，然后頭也不回地沖入敵軍陣地，回到睢陽(yáng)城中。十月初九，極寒交加的守兵再也無力出戰(zhàn)，睢陽(yáng)城陷，張巡被俘，與南霽云等三十六員守將全部拒降被殺。

三天之后，張鎬帥大軍來救。十天后唐肅宗入住大明宮。