好吃的雞爪子，怎么能少得了各種調(diào)料的搭配呢??！準(zhǔn)備食材：雞爪50個(gè)、鹽10g、花椒、桂皮、八角、生抽、檸檬、生姜、老抽少許、陳醋500ml、白醋300ml、香油、大蒜、小米辣、泡椒、糖。

準(zhǔn)備一鍋清水加桂皮、八角、花椒、料酒、生姜煮沸，將洗好剪好的雞爪放入，煮開(kāi)后再煮8分鐘。雞爪比較多，分兩次煮。煮好的雞爪入冰水浸泡一下，這樣比較Q彈。

將其余的調(diào)料放進(jìn)去，大蒜壓泥。

小米辣切丁放進(jìn)去，加泡椒倒一些泡椒水，將煮好的雞爪放入。

最好鋪上檸檬和滴上香油，加入煮好的涼白開(kāi)。

放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了。你學(xué)會(huì)了嗎？