【番茄牛尾濃湯（超級(jí)香濃版）的做法】番茄牛尾濃湯（超級(jí)香濃版）怎么做

莽林精靈夜巡行 2017-01-29

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用料

牛尾幾塊
洋蔥一只
土豆一只
大番茄兩只
蔥姜若干
黃油一小盒
豬油兩勺

做法

1

姜片蔥結(jié)入水燒開，下牛尾，水滾后撩出
2

湯鍋水燒開，加入撩出的牛尾，加紹興黃酒或者紅酒. 此時(shí)不要再放姜片了，會(huì)篡味.
3

洋蔥切絲，平底鍋放黃油塊，煸炒洋蔥到至軟，出香.
4

炒好的洋蔥加進(jìn)湯鍋，再加入適量切成丁的番茄和土豆塊
5

煮3-4小時(shí)，期間撇沫.
6

出鍋前加鹽即可. 此時(shí)土豆已經(jīng)入口即化，番茄和洋蔥都溶進(jìn)了湯里.
7

別看了，快喝湯呀！

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