| 你好朋友，將干海參用水泡軟后（泡的時(shí)間為1-3天，每天換水2-3次，不同質(zhì)量的干海參泡發(fā)時(shí)間不同，標(biāo)準(zhǔn)就是海參徹底泡軟無(wú)硬心），用干凈無(wú)油的高壓鍋加水沒(méi)過(guò)海參3-5公分，煮到上氣后8-12分鐘就可以關(guān)火或者斷電，待鍋?zhàn)匀粵鐾负箝_(kāi)鍋撈出海參就可以了，這種海參就是真正的高壓海參了，再泡水2-3天海參會(huì)一天比一天大，但是口感就不一樣了。 |
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